Red Robin Gourmet Burgers, Incorporated (NASDAQ:RRGB) 2023 Üçüncü Çeyrek Kazanç Çağrısını gerçekleştirerek büyümeyi yeniden sağlamak ve hissedar değerini artırmak için stratejik Kuzey Yıldızı planını özetledi. Şirket, 3. çeyrekte karşılaştırılabilir restoran gelirlerindeki düşüşe rağmen, 4. çeyreğin başında trafik trendlerinde umut verici iyileşmeler gördü. Şirket 3. çeyrekte bir önceki yıla göre %33 artışla 6,8 milyon dolar düzeltilmiş FAVÖK elde etti.
Görüşmeden çıkarılan önemli sonuçlar şunlardır:- Red Robin liderlik ekibini yeniledi ve misafir deneyimini geliştirmek için malzemeleri yükseltmek ve yeni menü öğeleri sunmak gibi değişiklikler yaptı.- Şirket maliyet azaltma ve karmaşıklığı ortadan kaldırmaya odaklandı ve şimdiye kadar yaklaşık 7 milyon dolar tasarruf etti.- Hedefli mesajlaşma ve sosyal medya girişimleri de dahil olmak üzere gelişmiş pazarlama yetenekleri aracılığıyla misafir katılımını optimize ediyorlar.- Şirket sadakat programını geliştirdi ve enflasyonist baskıların hafiflemesini bekliyor.- Nakit yaratmak ve borcu azaltmak için sat-geri kirala işlemlerini tamamladı.- 2023 yılı için finansal beklentiler arasında en az 1,3 milyar dolar gelir, karşılaştırılabilir restoran gelirlerinde %1-3 artış ve 72,5-77,5 milyon dolar arasında düzeltilmiş FAVÖK yer alıyor.
Red Robin, 2022'de 10 dolarlık yemek fırsatının başarılı lansmanı ile karşılaştırma nedeniyle zorlu bir 3. çeyreğe rağmen, 4. çeyrekte daha kolay karşılaştırmalar bekliyor. Trafik eğilimleri son beş aydır 2019 seviyeleriyle tutarlıdır ve dördüncü çeyrek boyunca da devam etmesi beklenmektedir. Şirket, satışları artırmak için dördüncü çeyrekte satış ve pazarlama yatırımlarını artırmayı planlıyor.
Red Robin yöneticileri ayrıca çalışma saatlerini azaltmadan verimliliği artırma ve işgücü maliyetlerini yönetme planlarını da tartıştı. Şirket, içinde bulunduğumuz çeyrekte bir önceki çeyreğe kıyasla trafik ve satışlarda 300 baz puanlık bir iyileşme kaydedildiğini belirtti ve çok yıllı trendler konusunda iyimser olduğunu ifade etti. Şirket, 4. çeyrekte aynı mağaza satışlarının yatay ya da pozitif olmasını bekliyor.
Satış performansı açısından, Red Robin yöneticilerinden Todd Wilson, 3. çeyreğin arka yarısının daha zayıf olduğunu kabul etti. Bununla birlikte, çok yıllı trendler ve 4. çeyrekte yatay veya pozitif aynı mağaza satışları potansiyeli konusunda iyimserdi. Şirket 4. çeyrekte ek yatırımlar yapmayı ve heyecan yaratmak ve verimliliği artırmak için satış giderlerinin farklı yollarını ve seviyelerini test etmeyi planlıyor.
Red Robin stratejik vizyonuna güveniyor ve başarılı bir 2024 yolunda ilerlediğine inanıyor. Şirket, hedeflerine yönelik stratejik, operasyonel ve finansal ilerlemeler kaydettiğini bildirdi ve yılı güçlü bir şekilde bitireceğine ve başarılı bir geleceğe olan güvenini ifade etti.
InvestingPro Insights
InvestingPro'nun gerçek zamanlı verilerinden ve ipuçlarından yola çıkarak, Red Robin Gourmet Burgers'ın (NASDAQ: RRGB) bazı önemli zorluklarla karşı karşıya olduğunu söyleyebiliriz. Şirket önemli bir borç yüküyle faaliyet gösteriyor ve hızla nakit tüketiyor. İki analist, önümüzdeki dönem için kazançlarını aşağı yönlü revize ederek şirket için potansiyel sıkıntıları yansıttı.
Veriler açısından bakıldığında, Red Robin'in piyasa değeri 150,21 milyon USD ve F/K oranı -2,95 olup, şirketin şu anda kârlı olmadığını göstermektedir. Gelir artışı son zamanlarda yavaşlıyor ve 2023'ün 3. çeyreği itibarıyla son on iki ayda %2,01'lik mütevazı bir artış kaydedildi. Hisse senedi fiyatı son üç ayda -%42,39 getiri ile önemli bir darbe aldı.
Bu zorluklara rağmen, Red Robin geçen hafta %8,27'lik bir artışla önemli bir getiri sağladı. Bu durum, şirketin stratejik vizyonuna duyduğu güven ve 4. çeyrek için iyimser bakış açısıyla uyumlu.
InvestingPro Tips ayrıca Red Robin'in hisse senedi fiyat hareketlerinin oldukça değişken olduğunu ve şirketin hissedarlara temettü ödemediğini de öneriyor. Bu ipuçları ve daha fazlası, InvestingPro'nun yatırımcıların bilinçli kararlar almasına yardımcı olabilecek kapsamlı içgörü paketinin bir parçasıdır. InvestingPro'da Red Robin için mevcut 16'dan fazla ipucu ile yatırımcılar şirketin finansal sağlığı ve potansiyel büyüme yörüngesi hakkında daha ayrıntılı bir anlayış kazanabilirler.
Tam transkript - RRGB Q3 2023:
Operatör: Herkese iyi günler. Red Robin Gourmet Burgers, Incorporated Üçüncü Çeyrek 2023 Kazanç Çağrısına hoş geldiniz. Bu konferans kayıt altına alınmaktadır. Yönetimin sunumu sırasında ve sorularınıza yanıt olarak, şirketin iş görünümü ve beklentileri hakkında ileriye dönük beyanlarda bulunacaklardır. Bu ileriye dönük beyanlar ve tarihi gerçekler olmayan diğer tüm beyanlar, yönetimin bugün itibariyle inanç ve tahminlerini yansıtmaktadır ve bu nedenle şirketin SEC dosyalarında açıklandığı gibi risk ve belirsizliklere tabidir. Yönetim ayrıca bugünkü konferans görüşmesinin bir parçası olarak GAAP dışı finansal ölçütleri de tartışacaktır. Bu GAAP dışı ölçütler genel kabul görmüş muhasebe ilkelerine uygun olarak hazırlanmamış olup, şirketin işletme performansına ilişkin faydalı olabilecek alternatif ölçütleri göstermeyi amaçlamaktadır. GAAP dışı finansal ölçütlerin en doğrudan karşılaştırılabilir GAAP ölçütleriyle mutabakatları kazanç bülteninde bulunabilir. Şirket, 2023 üçüncü çeyrek kazanç bültenini ir.redrobin.com adresindeki web sitesinde yayınlamıştır. Şimdi sözü Red Robin Başkanı ve CEO'su G.J. Hart'a bırakmak istiyorum. Lütfen devam edin.
G.J. Hart: İyi günler ve Red Robin'e gösterdiğiniz ilgi için hepinize teşekkür ederim. Bugün bana Finans Direktörü Todd Wilson eşlik ediyor ve ben açılış konuşmamı tamamladıktan sonra üçüncü çeyrek finansal sonuçlarımızı ve yıllık finansal beklentilerimizi değerlendirecek. Bir yıldan biraz daha uzun bir süre önce ve iki yıl boyunca Red Robin Yönetim Kurulu'nda görev yaptıktan sonra, bu ikonik markanın büyük potansiyeline inandığım ve bugün de güçlü bir şekilde inandığım için Başkan ve CEO rollerini üstlenmeyi kabul ettim. Ve Ocak ayında, Red Robin'i yeniden büyüme sürecine sokmak ve tüm kilit paydaşların bu stratejik önceliklere yönelik ilerlememizi ölçmelerini sağlamak için Kuzey Yıldızı planımızı açıkladık. Birazdan planımızın beş ayağının her biri ve bugüne kadar başardıklarımız hakkında bilgi vereceğim. Ancak başlangıç olarak, liderlik ekibimizi yenilememiz, Red Robin'e olan tutkumu paylaşan ve daha güçlü bir markayı beslemek, daha iyi bir gelecek yaratmak ve uzun vadeli ve önemli hissedar değeri oluşturmak için deneyim ve beceri setine sahip insan sermayesini getirmemiz gerekiyor. Artık liderlik ekibimizin her disiplininde yeni liderlerimiz var. Buna ek olarak, son derece deneyimli ve yetenekli bir Yönetim Kuruluna sahibiz ve kısa bir süre önce, birçoğunuzun sektörde geçirdiği uzun yıllardan tanıdığından emin olduğum Nicole Miller Regan'ı en yeni Direktörümüz olarak aramıza kattık. Organizasyon genelinde, çok yetenekli ve uzun süredir görev yapan Red Robin ekip üyelerini sektörün dört bir yanından gelen yeni yeteneklerle harmanladık. İç ve dış yeteneklerin bu birleşimi Red Robin'e muazzam bir uzmanlık sağlıyor ve hizmet verdiğimiz topluluklarda kendimizi en sevilen restoran markası olarak konumlandırmak için bizi iyi bir şekilde konumlandırıyor. Ocak ayında ICR Konferansında da paylaştığım gibi, şüphesiz o dönemde en iyi niyetle hareket eden önceki liderlik döneminde alınan kararların birçoğu için gerekli olan rota düzeltmelerini belirledik. Üçüncü çeyrekte karşılaştırılabilir restoran gelirleri %3,4 oranında azaldı. Bu sonuç beklentilerimiz doğrultusunda gerçekleşmiştir ve tam bağlamıyla anlaşılması önemlidir. 2022'nin ikinci yarısında Red Robin, ulusal medya aracılığıyla müşterilerine 10 $ karşılığında hamburger, dipsiz garnitür ve alkolsüz içecek sunan ve perakende fiyatlarına göre %30 ila %40 indirim sağlayan bir kombo yemek anlaşmasını yoğun bir şekilde tanıttı. Bu promosyon trafiği ve satışları artırdı, ancak ekonomik açıdan kârlılığı oldukça olumsuz etkiledi. 2023 yılında, misafir deneyimini tüm yönleriyle geliştirirken, daha sağlıklı, daha sürdürülebilir ve nihayetinde daha kârlı bir trafik tabanı oluşturmak için ulusal derin indirim promosyonlarından ve geniş sadakat tekliflerinden kasıtlı olarak uzaklaştık. Ancak, 2022'deki bu promosyonun kaldırılması, karşılaştırılabilir restoran gelirimiz ve ilgili metriklerimiz için beklediğimiz bir rüzgar oldu. Ayrıca, 2020 yılında eklenen sanal markaları durdurma kararı aldık. COVID'in derinliklerinde bu tür bir teklifin yeri olsa da, birden fazla marka, ürün ve prosedür işletmecilerimiz için gereksiz karmaşıklık yarattı ve harika bir Red Robin deneyimi sunma odağını dağıttı. Sanal markaların ekonomisi de minimum kâr katkısıyla sonuçlandı. Bu yılın Temmuz ayında bu sanal marka tekliflerini ortadan kaldırmak, karşılaştırılabilir restoran satışlarında yaklaşık 200 baz puanlık kısa vadeli bir düşüşe rağmen Red Robin'in uzun vadeli başarısı için doğru bir değişiklikti. Son olarak, özellikle üçüncü çeyreğin arka yarısında satış ve trafik açısından sektör sonuçlarının zayıfladığını gözlemledik ve yaşadık. Dördüncü çeyreğin başında trendlerin iyileşmeye başladığını görmekten memnuniyet duyuyoruz. Dördüncü çeyreğin ilk dört haftasında, karşılaştırılabilir restoran trafiği trendleri, üçüncü çeyreğin son dört haftasına kıyasla 300 baz puan iyileşme gösterdi. Birazdan, trafik artışına yol açmasını beklediğimiz daha yüksek misafir memnuniyetinin devam eden kanıt noktalarını tartışacağım. Ayrıca kanıt noktaları basmaya da devam ediyoruz. Daha yüksek kârlılıkla daha sağlıklı bir işletme yaratıyoruz. Üçüncü çeyrekte, geçen yılki 3,9 milyon dolara kıyasla 6,8 milyon dolar düzeltilmiş FAVÖK elde ettik. Yılbaşından bugüne kadar, geçen yılki 43,7 milyon dolara kıyasla %33'lük bir artışla 58,3 milyon dolar düzeltilmiş FAVÖK elde ettik. Kârlılıktaki bu artışları, misafir deneyimine önemli iyileştirmeler ve yatırımlar yaparken sağladık. Üçüncü çeyrekteki toplam yatırım yaklaşık 8 milyon dolardı ve yılbaşından bugüne kadar yapılan toplam yatırım yaklaşık 16 milyon dolar. Bu önemli yatırımı harika bir konuk deneyimi sunmak ve zaman içinde konuk trafiğini artırmak için yapıyoruz. Tüm Red Robin ekip üyelerinin çalışmaları için inanılmaz derecede gururlu ve müteşekkirim. Çalışmalarınız ve çabalarınız sayesinde, şimdi gözden geçireceğim Kuzey Yıldızı planımızın beş noktasının her birinde büyük ilerleme kaydediyoruz. İlk olarak, operasyon odaklı bir şirkete dönüşüyoruz. Başarımız, işletme ortaklarımızın ve restoran liderlik ekiplerimizin başarısına dayanıyor. Onlar restoranlarının liderleridir ve Red Robin deneyimini misafirleri ve ekip üyeleri için gün ışığına çıkarırlar. Operasyon liderlerimiz artık genişletilmiş karar alma yetkisine sahip ve tüm karar alma sürecimize aktif olarak katılıyorlar. Daha sonra bu kararlar alındıkça olumlu etkilerinin ödüllerini paylaşacaklar. Çok birimli operatörler için pazar ortağı ücretlendirme programımızı yenilememizin üzerinden tam iki çeyrek geçti. Artık kendilerini denetledikleri restoranların sahibi olarak görüyorlar ve kârlarına göre ödüllendiriliyorlar. Daha önce hiç olmadığı kadar güçlü finansal sonuçlar elde etmeye teşvik ediliyorlar ve sınırsız kazanç potansiyeline sahipler. Bu da mevcut en iyi yeteneklerin işe alınmasına ve elde tutulmasına yardımcı oluyor. Çok üniteli operatör uygulaması son derece iyi gitti ve şu anda 2024'ün başlarında tek üniteli operatör yönetici ortak programını başlatmaya hazırlanıyoruz. İkinci olarak, misafir deneyimini yükseltiyoruz. Yıl boyunca misafirlerimizden aldığımız geri bildirimler çok açık. Red Robin deneyimlerinden her geçen gün daha fazla memnun kalıyorlar ve personel kalitesinde, yemeklerimizde ve sınırsız misafirperverliğimizde yaptığımız değişiklikleri fark edip takdir ediyorlar. Misafirlerin çoğunun iyileştirmelerimizi deneyimlediği yer olan akşam yemeği için genel memnuniyet ve geçen yıla kıyasla Google (NASDAQ:GOOGL), Yelp ve TripAdvisor incelemelerimizdeki toplam net duygu ve hizmet net duygusu dahil olmak üzere tüm misafir geri bildirim mekanizmalarında misafir memnuniyetindeki artışları ölçmeye devam ediyoruz. Red Robins'in geleneksel ve sektörün en iyi uygulamalarından biri olan personel modeline geri dönmek, sunucularımıza daha az masa sağlayarak her konuğa harika bir deneyim sunmalarını ve yanlış beklemeleri en aza indirmelerini sağlıyor. Ayrıca, temizlik derecelendirmelerinde artışa neden olan daha iyi personele sahip back buster'lar ekledik - bekleme sürelerini iyileştiren ev sahibi standında personel ve her siparişin restoran içinde uygulanmasından sorumlu olan özel expo'yu geri getirdik. Son olarak, 250'den fazla özel mutfak yöneticisi ekledik ve yıl sonuna kadar yönetici tamamlama yatırımlarımızı büyük ölçüde tamamlamayı bekliyoruz. Yemek ve gıda kalitesinden bahsetmişken, ikinci çeyrekte düz üst ızgaraların sistem genelinde yaygınlaştırılmasını başarıyla tamamladığımızı hatırlatmak isterim. Bu yükseltilmiş platform sezonu, burgerin suyunun daha yoğun ve daha lezzetli bir burger sunmasını sağladı ve gelecekteki yenilikler için temel oluşturacak. Ekip üyeleri ve misafirlerden gelen geri bildirimler son derece olumlu olmuştur. Düz üst pişirme, burger şeflerimizi gerçek pişirmeye döndürürken, uygulaması daha kolay ve misafirlerimize göre daha lezzetli bir ürün sunmalarını sağladı. Ayrıca burgerlerimizi yağlı kâğıda sarıp sepet içinde sunmaktan vazgeçip yeni ve güzel bir tabakta sergilemeye başlayarak sunumumuzu da geliştirdik. Ekim ayının başlarında, hamburgerlerimizi gerçek gurme statüsüne döndürme taahhüdümüzü bir üst seviyeye taşıdık ve artık daha kaliteli ve daha lezzetli malzemelerle hazırlanan 20'den fazla gurme hamburgerimizin her biri için yeni ve geliştirilmiş tarifler açıklayarak konuklarımıza verdiğimiz sözü yerine getirdik ve rekabetçi bir hamburger deneyimi sunduk. Bu iyileştirmeleri, uzun vadeli YUMMM sloganımızın tüketici nezdindeki muazzam bilinirliğini temel alan Turn Up the YUMMM başlığı altında misafirlerimize iletmeye başladık. Yeniden lanse edilen burger serimize ek olarak, misafirlerimizi yeni inovasyonlarla memnun etmek ve kasa oluşturmaya yardımcı olan temel menü kategorilerinde seçenekler sunmak için yeni mezeler, aperatifler, içecekler ve mevsimsel eklemeler sunduk. Bu lansmanla birlikte mayonez, asmada olgunlaştırılmış domates, çörekler, turşu, taze ananas, soslarımız ve diğer birçok ürün de dahil olmak üzere malzemeleri yeniledik. Toplamda menümüzün %85'inde iyileştirmeler yaptık. Yeni menümüz, halter fiyatlandırma stratejimiz kapsamında hem menü kalemlerini hem de fiyat noktalarını genişletme stratejimizin ilk uygulamalarını içeriyor. Ayrıca Tsunami Karidesi ve Whiskey River Barbekü Kaburgası ile yeni proteinler ekledik. Aşçılığımız ayrıca muhteşem bir Barbekü Yanık Uçlu Pastırmalı Burger, parçalanmış avokado ve Pastırmalı Burger geliştirdi ve hayranların en sevdiği yanan aşkı geri getirdik. Sadece birkaç haftadır uygulamada olmasına rağmen, bu yeni ve yüksek fiyatlı ürünler üzerinde büyük bir deneme gördük. Ayrıca, eklediğimiz mezeler, meze alımlarının artmasına neden oluyor. Düzenli uygulamalarımızın bir parçası olarak, sadakat veri tabanımızla düzenli olarak anket yapıyoruz ve son çeyrekte bizimle yemek yiyen en sadık misafirlerimiz arasında olumlu duygular görüyoruz. 46'sı yemek kalitemizin arttığını düşünüyor. 52'si burgerlerimizin daha iyi olduğunu kabul ediyor. 48'i hizmet ve misafirperverliğimizin geliştiği konusunda hemfikir. Misafir deneyimini iyileştirmek için ek değişiklikler uyguladıkça bu rakamlar sürekli arttı. Ayrıca bar menümüzü, şarap ve içki çeşitlerimize konuklarımızın [ayırt edilemeyen] Angel's Envy ve Kendall Jackson gibi yüksek kaliteli markaları dahil edecek şekilde yeniledik. Taze limon suyu ve agave içeren margarita karışımımız gibi ürünlerde kalite yükseltmeleri yaparken, alkollü içecekler işletmemiz için muazzam bir fırsattır. Şu anda satışların yalnızca %6'sını temsil ederken, rakiplerimizin ortalaması %10'un üzerindedir. Bu değişiklikler, bar işletmemizi yeniden canlandırmak ve bu fırsatı yakalamak için ilk adımlardır. Personel seviyeleri, misafirperverlik ve gıda kalitesinde büyük kazanımlar elde ettik. Geçen çeyrekte duyurduğum alfa test grubu restoran yenilemeleri için hazırlıklarımızı tamamlıyoruz. Bu restoranların yoğun yılsonu tatil dönemi boyunca kesintisiz olarak faaliyet göstermesini planlıyoruz. Ardından yeni yıldan hemen sonra inşaata başlayacağız. İlk test restoranları Washington, Kaliforniya ve Colorado'da yer alıyor ve Batı Yakası ayak izimizin iyi bir örneklemesini sağlayacağız. Yenilemeler, iç ambiyansı ve dış kabuğu, yemek ve ağırlama iyileştirmelerine uyacak şekilde yükseltmek için planlanmıştır. Bunu yaparken konuk deneyiminin tüm unsurlarını bir araya getiriyoruz. Üçüncü olarak, maliyetleri ve karmaşıklığı ortadan kaldırıyoruz. Konuk deneyimine yaptığımız yatırımları finanse edebilmek için, konuklara yönelik olmayan çok sayıda tasarruf fırsatını tespit edip değerlendiriyoruz. Bu çabalarımızın merkezinde, akıllı tasarruf araçları bulan ve tedarikçilerimizden aynı veya daha iyi kalitede ürünleri daha düşük maliyetle üretebilen tedarik zinciri ekibimizin harika çalışmaları yer alıyor. Yılbaşından bugüne kadar yaklaşık 7 milyon dolar tasarruf sağladık ve 2023 yılında bu tasarrufun yaklaşık 12 milyon dolar olmasını bekliyoruz. 2023'te uygulamaya konulan girişimlerin yıllık toplam tasarruf oranı 20 milyon doları aşıyor ve bu tasarruflar 2024'te de devam edecek. Dördüncü çeyrekte başlatılması planlanan son önemli girişim ise dondurulmuş tavuk göğsünden taze tavuk göğsüne geçiştir. Taze tavuk göğsüne geçiş, misafirlerimiz için muazzam bir kalite, lezzet ve yardımcı iyileştirmedir ve bu ürünün kendisinde yaklaşık 5 milyon yıllık tasarrufla sonuçlanmasını bekliyoruz. Bu tür bir değişiklik, maliyet tasarruflarını hem misafirlerimiz hem de Red Robin için iyi olan değişiklikler olarak nasıl düşündüğümüzü göstermektedir. Ekip, 2023 yılında bu fırsatları yakalamak ve 2024 ve sonrasında bu ilerlemeyi sürdürmek için sağlam bir girişim hattı oluşturmak için harika işler yapmaya devam ediyor. Karmaşıklık konusuna daha önce değinmiştim, zira sanal markalardan çıkma kararımızın itici gücü buydu. Dördüncü olarak, misafir etkileşimini optimize ediyoruz. Red Robin markasını yeniden canlandırmak ve restoran deneyimimizi geliştirmek için devam eden çabalarımızda, pazarlama yeteneklerimizi proaktif olarak yükseltiyoruz. İlk olarak, misafirlerimizden gelen önemli dijital trafik göz önüne alındığında, misafir edinme yeteneklerimizi ve doğru kitleyi zamanında ve ilgili mesajlarla hedefleme kapasitemizi hızla geliştiriyoruz. Daha hassas hedefleme yoluyla ücretli medya stratejimizin verimliliğini önemli ölçüde artırarak aynı parayla daha fazla misafire ulaşmamızı ve daha amaca yönelik mesajlar sunmamızı sağladık. Bizimki gibi deneyim arayan konukların dikkatini çekmek için daha kategoriye özel arama stratejilerine yöneldik. Bunun da ötesinde, hem teknik hem de içerikle ilgili arama motorları optimizasyonunu ele aldık ve bunun sonucunda organik arama trafiğinde %30'luk kayda değer bir artış sağladık. Bu çabalar, düşmekte olan web trafiği trendine yeniden büyüme kazandırdı. İkinci olarak, kazanılmış medya ve sosyal pazarlama girişimlerine yaptığımız yatırımlar markamızı ve yeni tüketici temas noktalarını konumlandırarak Red Robin'in yeniden dirilişini görmeye ve en yeni menü tekliflerimizi keşfetmeye istekli misafirlerle etkileşimi teşvik etti. Hem ticari hem de tüketici medyasında yer almayı başardık. Sosyal etkileşime olan bağlılığımızın küçük bir örneği olarak, ünlü bir barmen influencer'ı ve U.S. Weekly'nin Yılın Reality TV Yıldızı Ariana Madix ile Burgatini [ph] işbirliğimiz, markamızı ilgi çekici bir şekilde sergileyerek sadece ilk birkaç günde 500.000'den fazla görüntüleme sağladı. Üçüncü olarak, yerel toplumu destekleyen yerelleştirilmiş pazarlama girişimleri aracılığıyla hizmet verdiğimiz topluluklarla güçlü bağlar kurmaya kararlıyız. Bu yaklaşım sadece iyi niyet oluşturmakla kalmıyor, aynı zamanda geliri de artırıyor. Buna ek olarak, ülke çapında bir Summer of Yummm tanıtım turu gerçekleştirerek geliştirilmiş burgerlerimizin tadımını, ödül kazanma fırsatlarını ve keyifli deneyimleri sunduk. Gelen tepkiler son derece olumluydu ve yeni gurme burgerlerimiz ve diğer menü eklemelerimiz konusunda heyecan yarattı. Son olarak, misafirperverlik modelimize ve mutfak tekliflerimize yatırım yapmaya devam ederken, sadakat programımızı iyileştirme sürecindeyiz. Amacımız, 13 milyondan fazla üyemize daha ilgili mesajlar vermek, programı VIP benzeri bir deneyime dönüştürmek ve ardından yeni nesil Red Robin elçilerini teşvik etmek için yeni üyeler kazanmaktır. Stratejimiz, en sadık misafirlerimizi ödüllendirmek adına ağır indirimlerden uzaklaşmaktır. Yenilenmiş sadakat programının resmi lansmanının 2024 yılı başlarında yapılması planlanmaktadır. Beşinci olarak, finansal taahhütleri yerine getirmek için karşılaştırılabilir restoran gelirinde ve birim düzeyinde kârlılıkta büyüme sağlamak. Uzun vadede sağlıklı, sürdürülebilir ve büyüyen bir işletme yaratmak için Red Robin'in geri dönüşüne yönelik karar alma mühendisliğimizde bütünsel bir yaklaşım benimsiyoruz. Üçüncü çeyrekte karşılaştırılabilir restoran gelirleri düşmüş olsa da, bu sonucu bekliyorduk ve buna yol açan kararlar, daha önce de bahsettiğim gibi, Red Robin'i uzun vadeli başarıya hazırlamak için mutlak doğru kararlardır. Todd birazdan ayrıntıları gözden geçirecek ve 2023 için düzeltilmiş FAVÖK beklentimizin 2022 sonuçlarına göre önemli ölçüde iyileştiğini ve 2023 için ilk beklentimizin oldukça üzerinde olduğunu duyacaksınız. Şimdi sözü Todd'a bırakıyorum.
Todd Wilson: Teşekkürler G.J. ve herkese iyi günler. Üçüncü çeyrek finansal performansımızı özetleyerek başlayacağım ve ardından 2023 yılı için finansal beklentilerimizi tartışacağım. Toplam gelirler, 2022 mali yılının üçüncü çeyreğine kıyasla 9,2 milyon dolar azalarak 277,6 milyon dolar olarak gerçekleşti. Gelirdeki düşüş, G.J.'nin daha önce bahsettiği derin indirimli pazarlama promosyonlarından uzaklaşılması ve sanal markaların ortadan kaldırılması nedeniyle karşılaştırılabilir restoran gelirindeki %3,4'lük düşüşten kaynaklandı. Dine-in satışları 2022'nin üçüncü çeyreğine kıyasla %0,5 arttı. Yemek deneyimi, misafirlerimizin yaptığımız tüm ağırlama ve gıda yatırımlarını deneyimlediği yerdir. Satışlardaki büyümenin devam etmesinin ve yeme-içme işinin görece güçlü olmasının, yaptığımız değişikliklerin ve yatırımların doğru olduğunu doğrulayan bir başka veri noktası olduğuna inanıyoruz. Restoran satışlarının yüzdesi olarak, geçen yılın aynı çeyreğinde %72,4 olan akşam yemeği, üçüncü çeyrekte satışların %75,6'sını temsil etti. Tüketicilerin tekrar yemekhaneye yönelmesi, sektördeki pek çok şirket tarafından deneyimlenen geniş bir eğilimdir ve Red Robin için sadece tesis dışı tüketim için mevcut olan sanal markaları sonlandırdığımız için daha da vurgulanmıştır. Şirket dışı satışlar 2022'nin üçüncü çeyreğine kıyasla %15,1 azaldı. Bu düşüşün yaklaşık yarısı sanal markaların kaldırılmasından kaynaklanmaktadır. Tesis dışı misafir deneyimini geliştirmek ve bu teklifi, teslim alma veya teslimat seçeneği arayan misafirler için daha belirgin ve görünür hale getirmek için girişimler başlattık. Tesis dışında ikram hizmetleri, 2022'nin üçüncü çeyreğine kıyasla %27'lik bir artışla parlak bir nokta olmaya devam ediyor. Catering hızla büyüyen bir segmenttir ve ekip bu fırsatı yakalamak için harika işler çıkarmaktadır. Restoran düzeyinde işletme kârının restoran gelirine oranı %11,1 olarak gerçekleşerek 2022'nin üçüncü çeyreğine kıyasla yaklaşık 150 baz puan azaldı. Bu düşüş, hem personel seviyeleri hem de gıda kalitesi yoluyla misafir deneyimine yaptığımız bilinçli yatırımlardan ve karşılaştırılabilir restoran satışlarındaki düşüşün kaldıraç etkisinden kaynaklandı. G.J.'nin daha önce bahsettiği önemli yatırım, genel misafir deneyimini Red Robin'i geçmişte bu kadar başarılı kılan seviyelere geri getirmek için gereklidir. Daha önce de tartıştığımız gibi, son yıllarda iyi niyetli ancak yanlış yönlendirilmiş maliyet tasarrufu kararları misafir deneyimini engelledi ve misafir trafiğini olumsuz etkiledi. Bu yıl uyguladığımız değişikliklerle, misafir memnuniyetinde şimdiden artışlar görüyoruz ve bu yeniden yatırımın nihayetinde artan misafir trafiği sayıları ve restoran düzeyinde daha yüksek işletme karı seviyeleri ile sonuçlanmasını bekliyoruz. Bu yatırım, doğası gereği sabit olan ve bu nedenle üçüncü çeyrekteki düşük satışlarla birlikte kaldıraçları azaltan ek restoran seviyesi yönetimini, hem ön hem de arka taraftaki saatlik ekip sayısı personel seviyelerinin artırılmasını, gıda kalitesinin yükseltilmesini ve son olarak operasyonel ekiplerimizin işletme standartlarımızı daha iyi uygulamasını içermektedir. Enflasyonist baskı ılımlı seyretmeye devam ediyor. Enflasyon mevcut olmakla birlikte, çok daha normalleşmiş seviyeler olduğunu düşünüyoruz. Emtia enflasyonu üçüncü çeyrekte yaklaşık %3 olarak gerçekleşmiş ve ikinci çeyrekteki %5 seviyesinden iyileşme göstermiştir. Sığır eti, patates ve ekmekte maliyet artışları yaşadık, bu artışlar çoğunlukla uygunluk, diğer proteinler ve kızartma yağı ile dengelendi. Saatlik ücret enflasyonu ikinci çeyrekteki %5 seviyesinden iyileşerek yaklaşık %4 olarak gerçekleşirken, gaz ve elektriğin harmanlandığı kamu hizmeti enflasyonu yaklaşık %3 oldu. Genel ve idari giderler yaklaşık 19,2 milyon dolar olarak gerçekleşmiş ve bir önceki yıla göre 2,3 milyon dolar azalmıştır. Bu düşüş, genel giderleri azaltmak için yürürlüğe koyduğumuz çeşitli girişimlerden kaynaklanmaktadır. Ayrıca, Red Robin Yıllık Liderlik Konferansını 2022'nin üçüncü çeyreğinde gerçekleştirdi ve 2023'ün üçüncü çeyreğinde Yıllık Konferans düzenlemedi. Bunun yerine, G.J. liderliğindeki liderlik ekibi, kutlama yapmak ve onlarla iletişim kurmak için 2023'ün başlarında yönetici ortaklarımız ve operasyon liderlerimizle birden fazla belediye binası mitingi ortamında bir araya geldi. Konaklama yatırımımızı desteklemek için 2023 yılında pazarlama ve tanıtım faaliyetlerini 2022 yılına kıyasla bilinçli olarak azalttık. Satış giderleri, sosyal ve yerel kanallardaki medya harcamalarının azaltılmasıyla bir önceki yıla göre yaklaşık 5,4 milyon dolar azalarak yaklaşık 8,8 milyon dolar olarak gerçekleşti. Yıl boyunca satış dolarlarına yaptığımız yatırımı bilinçli bir şekilde hızlandırdık ve barutumuzu kuru tuttuk. Konukseverlik alanındaki iyileştirmelerimiz ve Ekim ayında yeni menümüzün lansmanının yapılmasıyla birlikte, bu yeni haberleri tanıtmak için üçüncü çeyrekten dördüncü çeyreğe kadar harcamalarda yaklaşık %30'luk bir artış bekliyoruz. İndirimler, 2022'nin üçüncü çeyreğine kıyasla 230 baz puanlık bir düşüşle gelirin %3,7'sini oluşturdu. Düzeltilmiş FAVÖK, 2022'nin üçüncü çeyreğindeki yaklaşık 3,9 milyon dolara kıyasla yaklaşık 6,8 milyon dolar olarak gerçekleşti. Ağustos ayında, Essential Properties Realty Trust ile sahip olduğumuz dokuz mülkü satmak ve eş zamanlı olarak geri kiralamak üzere ikinci bir satış-geri kiralama işlemini tamamladık. Bu işlemden yaklaşık 30,4 milyon dolar brüt gelir elde edildi ve bu gelir borçların ödenmesi ve büyümeyi destekleyecek yatırımların hızlandırılması için kullanıldı. Ayrıca üçüncü çeyrekte, sahip olduğumuz mülklerin üçüncü bir dilimini pazarladık ve yatırımcılardan olumlu ilgi ve birden fazla teklif aldık. En iyi teklif sahipleriyle görüşmeye devam ediyoruz ve dördüncü çeyrekte kazanan teklifi seçebiliriz. Tamamlanması halinde, elde edilecek net gelirin kredi sözleşmesi uyarınca borç geri ödemesinde kullanılmasını bekliyoruz. Bugüne kadar tamamlanan Sat-Geri Kirala işlemleri, üçüncü çeyrekte %12'yi aşan bir faiz oranı taşıyan yaklaşık 25 milyon dolarlık borcu geri ödememizi sağladı. Şirketin karlılığını artırmaya devam ederken hedefimiz, borç ve kaldıraç ölçütlerimizi, kalan borcu daha uygun faiz oranlarıyla yeniden finanse etmemize olanak tanıyacak seviyelere düşürmek ve şu anda faiz ödemelerine tahsis edilen nakdi daha da serbest bırakmaktır. Üçüncü çeyreği yaklaşık 48,6 milyon $ nakit ve nakit benzerleri, 12,3 milyon $ kısıtlı nakit ve döner kredi hattımız kapsamında 25 milyon $ kullanılabilir borçlanma kapasitesi ile tamamladık. Çeyrek sonunda, kredi sözleşmemiz kapsamındaki ödenmemiş anapara bakiyemiz 189,1 milyon dolardı; bu rakam ikinci çeyrek sonunda 197,5 milyon dolardı ve ödenmemiş akreditifler 11,7 milyon dolardı. Üçüncü çeyrekte, diğer kalemlerin yanı sıra, 8,4 milyon dolar borç geri ödemesi için nakit kullandık, 5 milyon dolar hisse senedi satın aldık ve sermaye harcamaları için 11,3 milyon dolar kullandık. 2023 finansal hedeflerimizle ilgili olarak, en az 1,3 milyar dolar gelir hedefimizi ve %1 ila %3 arasında karşılaştırılabilir restoran geliri artış hedefimizi yineliyoruz. Bu beklentinin dördüncü çeyrek kısmı için doku olarak, birkaç öğeyi öne çıkaracağız. İlk olarak, 2022'nin üçüncü çeyreği, 10 dolarlık yemek fırsatının lansmanına işaret ettiği ve en büyük misafir tepkisini gördüğü için geçen yıla göre en büyük promosyon engelidir. Dördüncü çeyrekte 2022'nin karşılaştırılabilir restoran satışları giderek daha kolay karşılaştırılabilir hale geliyor. İkinci olarak, 2019'a göre trafik trendlerimiz son beş aydır tutarlı ve dördüncü çeyrekte de devam etmesini bekliyoruz. Üçüncüsü, daha önce de belirttiğim gibi, satış veya pazarlama cephesinde kasıtlı olarak barutu kuru tuttuk. Dördüncü çeyrekte bu ilave ardışık yatırımın satışları daha da destekleyeceğini ve artıracağını tahmin ediyoruz. Son olarak, daha önce de belirttiğimiz gibi, 2023 mali yılı 53 haftalık bir yıl olacak. Dördüncü çeyrekte eklenen haftanın faydasını, tipik 12 haftaya karşılık bu yıl 13 haftalık bir çeyrekle deneyimleyeceğiz. Eklenen haftanın satışlara yaklaşık 28 milyon dolar ve düzeltilmiş FAVÖK'e yaklaşık 4 milyon dolar fayda sağlamasını bekliyoruz. Restoran düzeyinde faaliyet kârının restoran satışlarının %13'ü ile %13,5'i arasında olmasını bekliyoruz. Daha önce en az %13,5 olarak öngörmüştük. Bu değişiklik temel olarak misafir deneyimine yapılan ek yatırımlardan ve maliyet tasarruf tahminlerimizdeki zamanlama değişikliklerinden kaynaklanmaktadır. Daha önce 127 milyon ila 132 milyon dolar aralığında öngördüğümüz satış, genel ve idari giderlerin artık 123 milyon ila 127 milyon dolar arasında gerçekleşmesini bekliyoruz. Bu değişiklik, yakalamayı beklediğimiz maliyet tasarrufu fırsatlarından ve yıllık teşvik tazminatı programı giderlerine ilişkin revize edilmiş tahminlerden kaynaklanmaktadır. Sermaye harcamaları için 45 milyon ila 50 milyon dolar aralığındaki beklentimizi yineliyoruz. Daha önce 72,5 milyon ila 82,5 milyon dolar olan düzeltilmiş FAVÖK beklentimiz 72,5 milyon ila 77,5 milyon dolar aralığına çekilmiştir. Hatırlanacağı üzere ilk beklentimiz 62,5 milyon ila 72,5 milyon dolar aralığındaydı ve geçen yıl 2022 mali yılında gerçekleşen düzeltilmiş FAVÖK 52,1 milyon dolardı. Özetle, bu çeyrekte hedeflerimize yönelik stratejik, operasyonel ve finansal ilerleme kaydettik ve yılı güçlü bir şekilde tamamlamayı ve başarılı bir 2024 için hazırlanmayı dört gözle bekliyoruz. Bununla birlikte sözü tekrar G.J.'ye bırakıyorum.
G.J. Hart: Teşekkür ederim Todd. Kuzey Yıldızı planımızın uygulanması devam ettikçe Red Robin'in geri dönüşü de ilerleyecektir. Özetle, uzun vadede trafik artışı sağlaması beklenen işgücü ve gıda yatırımları yoluyla geliştirilmiş bir misafir deneyimi ile stratejik vizyonumuzu uyguluyoruz. Marj yapımızı iyileştirmek için iskontoları azaltmak ve 2024 ve sonrasında kârlılığımıza fayda sağlayacak akıllı maliyet tasarrufları için harekete geçiyoruz ve 2022'yi çok aşan düzeltilmiş FAVÖK ile bilançomuzu güçlendiriyoruz, bu da borcun azaltılmasına ve işletmeye yeniden yatırım yapmak için artan serbest nakit akışına izin veriyor. Bu yolculuğa devam etmek, elli yılı aşan inanılmaz bir marka geçmişi inşa etmek ve önümüzdeki uzun yıllar boyunca başarılı ve sürdürülebilir bir işletmeye sahip olacağımızı garanti etmek için gerçekten istekliyiz. Misafirlerimize hizmet etmeye ve hissedarlarımız için uzun vadeli değeri artırmaya kendini adamış bu inanılmaz gruba liderlik ettiğim için kendimi çok şanslı hissediyorum. Şimdi sorularınızı almaktan mutluluk duyacağız. Operatör, lütfen hatları açın.
Operatör: Teşekkür ederiz efendim. [İlk sorumuz Benchmark Company'den Todd Brooks'tan. Lütfen buyurun.
Todd Brooks: Herkese iyi akşamlar. Sorularımı kabul ettiğiniz için teşekkürler. İzin verirseniz size iki sorum olacak. Birincisi, Tam Hizmet Grubu'nun Ağustos ve Eylül aylarında trafik açısından gördüğü baskıyı ve önceki yılın Omikron sonrası gücünün bir kısmını yakaladığını düşünüyorum. Bu rüzgârı, 10 dolarlık yemek anlaşması için bahsettiğiniz 500 baz puan ve sanal markaların çıkışından kaynaklanan birkaç yüz baz puan ile bir araya getirdiğimde. Trafik artışı görmediğimizi biliyorum, ancak sektördeki yavaşlama Red Robin'e de yansısaydı muhtemelen daha düşük rakamlara yol açacak olan girişimlerinizden çekiş gördüğünüze inanıyor musunuz? Benim hissiyatım, bu çeyrek için rapor edilen rakamlarda gizli olan trafik iyileştirmeleri olabileceği yönünde.
Todd Wilson: Hey, Todd. Ben Todd Wilson. Sizinle konuşmak güzel. Biz de aynı geniş yoruma sahibiz. Hazırladığımız yorumlarda sanal markaların faaliyetlerinin durdurulmasının yarattığı olumsuz etkiye dikkat çekmeye çalıştık ve sizin de bahsettiğiniz gibi 10 dolarlık yemek fırsatı turunun, hem teklifin kendisinin böyle bir indirim olması hem de geçen yıl bunu destekleyen tüm pazarlama faaliyetlerinin 300 baz puan ila 500 baz puan arasında bir olumsuz etki yarattığından bahsetmiştik. Biz de bunu aynı şekilde yorumluyoruz. Yaptığımız dahili analizin bir parçası olarak, 2. çeyrek trendlerini 3. çeyrek trendleriyle değerlendirdik ve misafir memnuniyetinde gördüğümüz iyileşmelerin yanı sıra temel trafik trendi olarak yorumladığımız şeylerden cesaret alarak ilerlediğimiz yoldan çok rahat bir şekilde uzaklaşıyoruz. Yani evet, bence tam isabet dediniz. Bu rakamlarla sonuçlanan, işletmenin uzun vadesi için doğru olan çok bilinçli kararlar aldık. Ancak hem 4. çeyrekte hem de gelecek yıl köşeyi dönerken bizi çok iyi hazırladığını düşünüyoruz.
Todd Brooks: Bu harika. Teşekkürler Todd. O zaman ikinci sorum ve sıraya geri döneceğim. Pazarlama tarafında barutunuzu kuru tuttuğunuzdan ve şimdi platforma ve menü genişlemesine sahip olduğunuzdan, hizmet modelinde istediğiniz öğelerin %85'inin içeriğine sahip olduğunuzdan bahsettiniz, değil mi? Red Robin'deki yeni deneyimin mesajını vermeye başlayacağınızı düşündüğünüz tatil dönemine denk gelen 4. çeyreğe baktığımızda, satış giderleri tarafında daha agresif çabaları ne zaman görmeye başlayacağız? Teşekkürler.
G.J. Hart: Selam Todd, ben G.J.. Bakın, her şeyden önce, bu kadar çok değişiklik yaptığınızda, uygulamanın üst düzeyde olduğundan emin olmak istersiniz. Bu da biraz zaman alır. Bu nedenle size söyleyebileceğim şey, çeyrek boyunca bu yatırımı artıracağımızdır. Tatil sezonuna doğru yoğun bir şekilde geri yüklendiğini söyleyemem. Bundan daha erken olduğunu söyleyebilirim. Ancak yüksek bir seviyede yürüttüğümüzden emin olmak ve bu konuda rahat olmak istedik. Bu yardımcı oldu mu?
Todd Brooks: Evet, öyle. Teşekkürler, G.J. Tekrar sıraya gireceğim.
Operatör: Teşekkür ederim. Bir sonraki soru Jefferies'den Alex Slagle'dan. Lütfen devam edin.
Alex Slagle: Teşekkür ederim. Hazırladığınız konuşmada verdiğiniz tüm detaylar ve renkler için teşekkür ederim. Bu çok yardımcı oldu. Bazı şeyleri gözden geçirmeye çalışıyorum. Açıklığa kavuşturmak istediğim bir husus, yıldan yıla artan yatırım ve bu çeyrekteki tahmin deneyimi alanlarını gözden geçirmek olabilir. Sanırım 8 milyon dolarlık bir rakamdan bahsettiniz ve belki de 4. çeyreğe ilişkin beklentilerden, bunun neye benzediğinden bahsedebilirsiniz. Bilmiyorum bu zaman çizelgesi hiç değişti mi? Diğer taraftan, gerçekleştirdiğiniz ek maliyet avantajları, bu çeyrekte 3 milyon dolar kadar bir ek fayda sağlamış gibi görünüyor. Sanırım 20 milyon dolarlık tasarruf oranına ulaşmak için zaman çizelgesinin nasıl göründüğünü, bu konudaki temponun nasıl olduğunu açıklayabilir misiniz?
Todd Wilson: Evet. Selam, ben Todd. Alex, seninle de konuşmak güzel. Sorunuzun yatırımla ilgili ilk kısmıyla başlayacağım. Bu noktada 8 milyon doları sağlıklı bir çalışma oranı olarak görüyoruz. Burada ve orada ince ayarlar yapabiliriz. Ancak 4. çeyreği düşündüğünüzde, bu yatırımın bir kısmının gelecek yıl 2023'ün ilk bölümüne aktarılacağını düşünüyorum. Ancak 8 milyon $'ı etkin bir şekilde tamamen dolu olarak düşünebilirsiniz, bu nedenle açıkça bekliyoruz - muhtemelen 4. çeyrekte 8 milyon $ daha bekliyoruz. Yatırımın büyük kısmının işgücüne yapıldığını söyleyebilirim. Gıdaya yaptığımız anlamlı bir yatırım var ancak birazdan değineceğim maliyet tasarrufları gibi şeyler de görüyoruz, değil mi? Gıdaya yatırım yapıyoruz, ancak aynı zamanda G.J.'nin bahsettiği tavuk gibi gıdalarımızda oldukça önemli iyileştirmeler yapabiliyoruz ve tasarruf ediyoruz. Yani gıdaya bir miktar net yatırım var, ancak bu 8 milyon doların azınlığı. Maliyet tasarruflarıyla ilgili olarak, sadece açıklık sağlamak için, çeyrekte yaklaşık 4 milyon dolar ölçüyoruz. Yılbaşından bugüne kadar 7 milyon dolar, ikinci çeyrekte ise 3 milyon dolardan bahsetmiştik. Yani bu çeyrekte yaklaşık 4 milyon dolar oldu. Bunun 4. çeyrekte yaklaşık 5 milyon dolara çıkmasını bekliyoruz ki bu da yıl için 12 milyon dolara ulaşmamızı sağlayacak. Bizi bu noktaya taşıyacak olan büyük girişim, G.J.'nin bahsettiği tavuk değişimidir. Bu değişiklik halihazırda sistemde kısmen uygulanmakta ve tedarik zinciri boyunca ilerlemektedir. Açıkçası, bu tasarrufun yakalanacağına dair yüksek derecede bir güven var. Sorunuzun son kısmı, sanırım 20 milyon dolar hakkında, sanırım bunu şu şekilde çerçeveleyebilirim - bu yıl uygulayacağımız tüm şeyler arasında, 12 aylık tam bir çalışma oranı 20 milyon dolar olacaktır. Bunun 12 milyon dolarını bu yıl elde edeceğimizi düşünüyoruz, geriye sadece bu yıl uyguladıklarımızdan 2024 yılında elde etmeyi beklediğimiz 8 milyon dolarlık bir fayda kalıyor. Açıkçası, ekip çalışıyor ve bunu daha da artırmak için bir boru hattına sahip olacak. Ancak bu yıl yaptıklarımızın çalışma oranını bu şekilde boyutlandırabiliriz.
Alex Slagle: Mükemmel. Bu konuyu büyük ölçüde açıklığa kavuşturdu. Ayrıca, işçilikle ilgili bir soru ve tarihsel çalışma oranına, satışların bir yüzdesi olarak işçiliğe geri dönme konusunda daha uzun vadede nasıl düşünüyoruz ve ne tür bir şey olması gerekiyor? Eminim bunun büyük bir kısmı trafiği artırmakla ilgilidir, ancak bunun neye benzeyebileceğine dair düşünceleriniz var mı? Kaliforniya'daki asgari ücret kurallarıyla ilgili düşünceleriniz var mı? Her ne kadar gündelik yemek sektörüne yönelik olmasa da, gelecek yıl bununla ilgili enflasyon veya fiyatlandırma konusunda göreceğiniz sonuçlar üzerinde bir etkisi olabilir mi?
Todd Wilson: Evet. Ben başlayayım, G.J. de katılabilir. İşgücü tarafında, 2. ve 3. çeyrekler arasında %37 ila %38 arasında seyrettik. Bence yakın vadede bu, yakın vadeli çalışma oranımız hakkında düşünmek için adil bir yol. Zaman içinde, kısmen trafik büyümesi ve bu satışlardan yararlanma ile bunun %35 ila %36 aralığına geri dönmesini kesinlikle bekliyoruz. Ama açıkçası, yakın vadede fırsatlar da var. Birincisi, deneyim kazandıkça ve işlerinde ustalaştıkça bir dizi yeni ekip üyesi getirdik. Burada kesinlikle verimlilik olmasını bekliyoruz. İkincisi, restoranlarımızın doğru miktarda işgücüne sahip olmasını istediğimiz fazla mesai gibi konulara bakıyoruz. Yani bu bir saat azaltma değil. Ancak bu yarım saatlik ücret tasarrufu bizim için anlamlı bir rakam. Bu nedenle yakın vadede bu rakamı uygun bir şekilde yönetmek ve %35 veya %36'ya geri dönerken harika bir misafir deneyimi sunmak için yapabileceğimiz şeyler var.
Alex Slagle: Kaliforniya ile ilgili bir şey var mı?
G.J. Hart: Evet. Onu ben alayım. Bakın, günün sonunda Kaliforniya'daki durumun bir kısmı bizi etkileyecek. Henüz ne kadar etkileyeceğinden emin değiliz. Açıkçası bunu hesapladık. Açıkçası, Kaliforniya eyaletinde ek fiyat almamız gerekip gerekmediğini gerçekten değerlendirmemiz gerekecek, ki bu konuda yalnız değiliz. Ama - bu yüzden çok yakından izliyoruz ve biraz sürünme bekliyoruz.
Alex Slagle: Anladım. Teşekkür ederim.
Operatör: Teşekkür ederim. Bir sonraki soru CJ King'den Andrew Wolf'tan. Lütfen buyurun.
Andrew Wolf: Merhaba. Teşekkür ederim. Aslında CL King. Sadece aynı mağazada bu çeyrekte şu ana kadar yaşadığınız trafik iyileşmesiyle ilgili olarak, trafikteki 300 baz puan, kontrolün aynı şekilde devam edip etmediğini sormak istedim. Aynı zamanda Eylül'den Ekim'e aynı mağaza satışlarının da yaklaşık %3 oranında arttığını varsayabilir miyiz?
Todd Wilson: Andy, bunu düşünmek için adil bir yol. Şirket içinde trafiğe çok odaklandık ve bu nedenle bu şekilde çerçevelememizin bir nedeni de bu. Ancak bu doğru bir varsayım; hem trafik hem de satışlar iyileşme gösterdi.
Andrew Wolf: Tamam, teşekkür ederim. Bunun üzerinden geçtiniz mi bilmiyorum ama tempo açısından bu %3'lük oran bize verdiğiniz rakamlarla nasıl karşılaştırılabilir? Çeyrek hakkında verdiğiniz çok detaylı bilgilerle? Diğer bir deyişle, Eylül ayı çok daha mı düşüktü yoksa çeyrek dönemle benzer miydi? Böylece biz de bunu sizin maliyetlerinizin ne durumda olduğuna çevirmeye çalışabiliriz.
Todd Wilson: Evet, sanırım bu şekilde çerçeveleyebilirim Andy. Üçüncü çeyrekte, G.J.'in bahsettiği gibi. Çeyreğin arka yarısı, çeyreğin daha yumuşak kısmıydı.
Andrew Wolf: Evet.
Todd Wilson: Bu 300 baz puanlık iyileşmeye baktığımızda, 3. çeyrek sonuçlarından daha iyi olduğumuzu görüyoruz. Ve özellikle çeyreğin nereye varabileceğine dair çok yıllı trendlere baktığımızda çok iyimseriz. Grubun 4. Çeyrekte ne düşündüğümüzü bazı rehberlik rakamlarından çıkarabileceğini tahmin ediyorum. Ancak 4. çeyrekte aynı mağaza satışlarının yatay seyredeceğini ve hatta pozitif olabileceğini düşünüyoruz.
Andrew Wolf: Bu biraz da geçen yılki promosyonel hafifletme ve misafir deneyimi için yaptığınız tüm değişikliklerle karşılaştırma olabilir mi?
Todd Wilson: Bu doğru. 2022'ye kıyasla karşılaştırmalar daha hafif. 2019'a kıyasla karşılaştırmalara baktığımızda, bu konuda kendimizi çok rahat hissediyoruz. Artan yatırımı ve 3. çeyrekten 4. çeyreğe kadar olan sıralı yatırımı da eklediğinizde, tüm bunların bu tür bir sonuca işaret ettiğine inanıyoruz.
Andrew Wolf: Sormak istediğim son şey satış giderlerine odaklanmaktı. Bunu bir yönlendirme olarak söylemiyorum çünkü sektör için pek de iyi bir dönemde değiliz. Ancak normal bir dönemde olsaydık, yıllık normal bir satış gideri için ne düşünüyorsunuz? Bulunduğunuz noktayı beğeniyor musunuz yoksa daha iyi bir ortamda daha yüksek olması gerektiğini mi düşünüyorsunuz? Ya da sanırım üçüncü seçenek, piyasada bir şeyleri test ederken mi öğreneceksiniz?
G.J. Hart: Bu gerçekten üçüncü seçenek. Böyle söylediğim için özür dilerim. Ama burada öğreneceğiz ve kesinlikle haberlerimizi yaratıcı bir şekilde duyurmamız ve biraz heyecan yaratabilmemiz gerekiyor. Bu yüzden burada öğreneceğiz ve bizim için en çok ilgi çeken ve en çok başarı sağlayan şeyin ne olduğunu görmek için farklı yolları ve farklı seviyeleri test edeceğiz.
Andrew Wolf: Tamam. Ama - yani açıkça şu yargıya vardınız, bunu söylediniz ama ben sadece önceki harcamaların çoğunun etkisiz olduğunun altını çizmek istiyorum. Bu konuda büyük bir maliyet tasarrufu kovasına geniş gözlerle bakmıyorsunuz, değil mi?
G.J. Hart: Hayır, bu harika bir nokta. Demek istediğim, belirttiğim gibi, sadece çok daha odaklanmış olmak ve dolarları çok daha ileriye götürmek. Şimdiden bu konuda bazı ilerlemeler kaydettiğimizi ve pek çok şey öğrendiğimizi görüyoruz. Dolayısıyla geçmişte yapılanlardan çok daha verimli olmaya devam edeceğimiz konusunda çok umutluyuz.
Andrew Wolf: Teşekkür ederim.
Operatör: Çok teşekkür ederiz. Şu anda başka sorumuz yok. Kapanış yorumları için sözü tekrar G.J. Hart'a vermek istiyorum.
G.J. Hart: Bize katıldığınız için hepinize teşekkür ederiz. Red Robin'e gösterdiğiniz ilgiye minnettarız. Geleceğimiz konusunda heyecanlıyız ve önümüzdeki çeyrekte sizlerle konuşmayı dört gözle bekliyoruz. Kendinize iyi bakın.
Operatör: Teşekkür ederiz efendim. Bayanlar ve baylar, bugünkü telekonferansımız sona ermiştir. Şu anda hatlarınızı kapatabilirsiniz ve katılımınız için teşekkür ederiz.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.