COVID-19 salgını küresel restoran zincirlerine ciddi bir darbe vurdu. Tüketicilerin evlerinden çıkamamasıyla birlikte bu şirketler büyük kayıplar yaşadı ve faaliyetlerinin büyük bir bölümünü durdurmak zorunda kaldı. 
Ancak yatırımcıların umutlarını aşının başarısına ve ekonominin önümüzdeki yıl yeniden açılmasına bağlamasıyla birlikte restoran işletmecileri de tüketicilerin normal hayatlarına dönerek cüzdanlarını açma isteğinin bir ölçütü olarak yakından takip ediliyor.
Bugün, hangisinin daha iyi bir değer sunduğunu görmek adına Starbucks (NASDAQ:SBUX) ve McDonald’s (NYSE:MCD) şirketlerini inceleyeceğiz.
1. Starbucks
Popüler kahve zinciri, Amerikalılar'ın kahve satın alma ve restoran deneyimlerindeki değişimlerle birlikte salgının ortaya çıkmasından bu yana zorlu koşullarla karşı karşıya kaldı.
Zincir geçen ay küresel karşılaştırılabilir mağaza satışlarının mali dördüncü çeyrekte %9 düşerek üst üste üçüncü çeyreklik kaybını yaşadığını açıkladı. Ancak bu kötü performans son haftalarda tersine dönüş işaretleri göstermeye başladı.
Örneğin, satışlardaki düşüş oranı, dünyanın büyük bir bölümünde yasakların uygulandığı dönem olan ilkbahardan bu yana küçüldü. ABD'de karşılaştırılabilir satışlar %9'luk düşüşle beklentilerin üzerinde geldi. Son birkaç çeyrektir bir yönlendirmede bulunmayan yönetim artık en kötü dönemin geride kaldığından emin.
Şirket küresel karşılaştırılabilir satışların 2021'in ilk çeyreğinde %18-23 arasında yükselmesini beklerken, Çin'deki büyümenin ise %32 kadar yüksek bir seviyeye ulaşabileceği tahmin ediliyor. ABD'deki iyileşme süreci ise biraz daha yavaş olacak; ülke içinde karşılaştırılabilir satışların ilk çeyrekte ve yıl genelinde %17-22 arasında artması bekleniyor.
Starbucks CEO Kevin Johnson:
"Stratejilerimiz işe yarıyor ve COVID-19 salgınından daha güçlü ve dirençli bir şirket olarak çıkacağımız konusunda iyimserim."
Ancak bazı analistler, tüketicilerin bir kısmındaki alışkanlıkların kalıcı olarak değişmesi ve restoranlara gitmeyi tamamen bırakma ihtimalleriyle birlikte restoran zincirlerindeki tam iyileşmenin daha uzun bir zaman alabileceğinden korkuyor. Bu yüzden şu an kahve zincinin hisselerine yatırım yapmak için doğru zaman değil.
Starbucks hisseleri Mart'taki %36'lık çöküşten bu yana kayıplarını tamamen telafi etmiş durumda. Geçtiğimiz ay içinde %12'nin üzerinde değer kazanan hisseler Salı'yı 98,82 dolarda kapattı.
Bu belirsizliklere rağmen Seattle merkezli Starbucks bu küresel sağlık krizinden daha güçlü bir şekilde çıkmak için bir geri dönüş planı üzerinde çalışıyor. Salgın Starbucks'ı merkezi konseptini tüketicilerin ev ve ofisleri dışında rahatlayabilecekleri "üçüncü bir nokta" olarak yeniden düşünmeye zorladı.
Şirket şimdi, müşteriler için masa ve sandalyelerin bulunmadığı daha küçük, teslimat noktası konseptini hayata geçirme sürecini hızlandırıyor. New York, Boston ve Chicago gibi şehirlerde yer alacak yeni mağazalara yer açmak için Starbucks şehir merkezlerindeki yaklaşık 400 geleneksel kafesini kapatacak.
2. McDonald's
Dünyanın en büyük fast-food zincirlerinden biri olan McDonald's, salgın sonrasında yaşadığı kayıpları telafi etmeye başlayan bir başka restoran hissesi. Hisseler 18 Mart'tan bu yana %75 değer kazanarak Dow Jones Restaurants & Bars Endeksi'nden daha iyi bir performans gösterdi.
Bu güçlülüğün nedenlerinden biri, zincirin devasa araca teslim noktası ağı sayesinde salgın döneminde çoğu restorana göre daha iyi bir performans göstermesi. Şirketin karşılaştırılabilir satışları 30 Eylül'le tamamlanan üçüncü çeyrek boyunca pozitifti.
Son aylardaki operasyonel değişimler ve yeni pazarlama stratejileri zincirin bir miktar momentum kazanmasına yardımcı oldu. Şirketin ünlü rap şarkıcısı Travis Scott'la yaptığı işbirliği ve araca teslimat noktalarındaki ortalama bekleme süresinin kısaltılması, basitleştirilmiş menü, işgücü verimliliğini artırmak için yemek yeme alanlarının büyük bir bölümünün kapatılması, satışları iyileştirmeye yardımcı olan faktörlerden bazılarıydı.
Bu faaliyet gücüyle birlikte, bir restoran hissesi seçerken bakılması gereken bir diğer önemli faktör de şirketin temettü ödemeleri konusundaki istikrarı. McDonald's temettü ödemelerine başladığı 1976'dan bu yana ödeme miktarını her yıl yükseltmeyi başardı.
Yıllık mevcut %2,31'lik temettü geliriyle birlikte, MCD Ekim ayındaki %3'lük artırım sonrasında şu an çeyreklik olarak hisse başına 1,29 dolar temettü ödüyor.
Sonuç
Değer yatırımcıları için hem Starbucks, hem de McDonald's isimlerini beğeniyoruz. İki şirket de mevcut dönemde ve salgının kontrol altına alınması sonrasında dayanıklı kalacak güçlü varlık ve markalara sahip. Aynı zamanda, korona virüse karşı bir tedavi bulunana kadar bu şirketlerin kârlarının normale dönmeyeceği de açık.
5 yıldan uzun bir ufka sahip uzun vadeli yatırımcılar için Starbucks ve McDonald's hisseleri hala iyi seçimler.