Potbelly Corporation, aynı mağaza satışlarında %8'lik bir büyüme ve %3'lük bir gelir artışıyla 120,8 milyon dolara ulaşan güçlü üçüncü çeyrek sonuçları bildirdi. Şirketin mağaza düzeyindeki marjları, büyük ölçüde gıda ve işçilik maliyetlerindeki kaldıraç etkisiyle bir önceki yıla göre 400 baz puan iyileşti. Potbelly'nin dijital işi, çeyrek boyunca toplam mağaza satışlarının yaklaşık %37'sini oluşturdu ve Potbelly'ye ait uygulama, web ve Perks kaynaklı siparişlere doğru bir kaymaya işaret etti.
Görüşmeden çıkarılacak önemli sonuçlar:
- Şirketin beş ayaklı stratejik planı kaliteli gıda, müşteri deneyimleri ve franchise odaklı gelişime odaklanıyor.- Potbelly Digital Kitchen'ın (PDK) yaygınlaştırılması planlandığı gibi ilerliyor ve 2024 yılında %10 birim büyüme hedefleniyor.- Potbelly bugüne kadar toplam 150 mağazaya ulaşan yeni geliştirme anlaşmaları imzaladı.- Şirket 3. çeyrekte 1,5 milyon dolar net gelir bildirdi.- Potbelly 2023 mali yılı için 1,29 milyon dolar AUV, %11,5 ile %12 arasında aynı mağaza satış büyümesi, %13,4 ile %13,9 arasında mağaza düzeyinde marj ve 25,9 milyon dolar ile 27,9 milyon dolar arasında düzeltilmiş FAVÖK bekliyor.- Şirket 2024 mali yılında %15 mağaza düzeyinde marja ulaşmayı hedeflerken, işgücü verimliliği, satış kaldıracı, gıda girdi maliyetleri, catering işinin büyümesi, CBD portföyünün genişlemesi, stratejik fiyatlandırma ve trafik artışından katkı bekliyor.
Potbelly yönetimi, 2024 mali yılı için %15 mağaza düzeyinde marj hedefine ulaşma planlarını kazanç çağrısı sırasında tartıştı. İşgücü verimliliği, satış kaldıracı ve gıda girdi maliyetlerindeki iyileşmelerin marj büyümesine katkıda bulunmasını bekliyorlar. Şirket, rekabetçi kalmak ve enflasyonu geride bırakmak için ürünlerini stratejik olarak fiyatlandırmayı planlıyor.
Potbelly Corporation'dan bir temsilci olan Steve Cirulis, şirketin fiyatlandırma stratejisini ve son fiyat artışlarına tüketicinin tepkisini görüşme sırasında tartıştı. Cirulis, fiyat artışlarının mütevazı ve enflasyonla uyumlu olduğunu belirtti. Ayrıca rakiplerin fiyat artışlarının müşterilere daha iyi değer sunma açısından Potbelly'ye fayda sağlamış olabileceğini belirtti.
Cirulis, öncelikle ücretli sosyal medya, web reklamcılığı, promosyonel aktivasyonlar ve arama motoru optimizasyonu gibi dijital pazarlama faaliyetlerine tahsis edilen marka fonu katkısındaki artıştan bahsetti. Cirulis ayrıca Noel ve Yılbaşını içeren dördüncü çeyreğin 14. haftasının tipik olarak daha düşük satış hacimleriyle sonuçlandığını, ancak şirket için marjları veya sabit maliyetleri önemli ölçüde etkilemediğini belirtti.
Şirket, yüksek kaliteli franchise sahiplerinin ilgisinin devam etmesini bekliyor ve hem orta kademe hem de daha büyük ortaklık fırsatlarını doldurmak istiyor. Yönetim, gelirin yaklaşık %3'ü olan mevcut pazarlama yatırım seviyesinden memnun, ancak daha yüksek getiri sağlayabilirlerse gelecekte bunu artırabilirler. Şirket, enflasyona uyum sağlamak için mütevazı fiyat artışları uygulamıştır ve değer tekliflerine olan güvenini korumaktadır. Fast-casual rakiplerine kıyasla artan trafik ve pazar payı kazanımları gözlemlemiştir. Şirket, psikolojik engelleri dengelemek ve dengeli bir fiyatlandırma stratejisi sürdürmek için menüleri genelinde seçici fiyatlandırma eylemleri gerçekleştirmektedir.
InvestingPro Insights
InvestingPro'nun gerçek zamanlı verilerine göre, Potbelly Corporation (PBPB) 277,49 milyon dolar piyasa değerine ve 54,77 F/K oranına sahip. 2023'ün 3. çeyreği itibarıyla şirketin F/K oranı 34,13'e ayarlandı ve bu da güçlü bir kazanç potansiyeline işaret ediyor. Şirket ayrıca 3Ç 2023 itibariyle son on iki ayda %11,78'lik bir gelir artışına sahip olup, bu da üçüncü çeyrekte bildirilen %8'lik aynı mağaza satış büyümesi ve %3'lük gelir artışı ile uyumludur.
InvestingPro İpuçları, şirketin finansal sağlığı hakkında daha fazla bilgi sağlamaktadır. Potbelly hisse başına kazancını sürekli olarak artırdı ve yakın vadeli kazanç büyümesine göre düşük bir F/K oranıyla işlem görüyor. Bu durum, şirketin hisselerinin değerinin altında olabileceğini ve yatırımcılar için potansiyel bir fırsat sunduğunu göstermektedir. Bununla birlikte, şirketin kısa vadeli yükümlülüklerinin likit varlıklarını aştığını ve potansiyel likidite risklerine işaret ettiğini belirtmek gerekir.
Performans açısından, Potbelly geçen ay ve yıl boyunca güçlü bir getiri göstererek büyüme potansiyelini daha da vurgulamıştır. Şirket hissedarlarına temettü ödememektedir ki bu da büyüme odaklı şirketler için alışılmadık bir durum değildir.
Bu bilgiler ve daha fazlası InvestingPro tarafından sağlanan kapsamlı finansal analizin bir parçasıdır. Daha fazla ipucu ve veri için InvestingPro platformunu keşfetmeyi düşünebilirsiniz.
Tam transkript - PBPB Q3 2023:
Operatör: Herkese iyi günler ve Potbelly Corporation'ın Üçüncü Çeyrek 2023 Kazançları Konferans Çağrısına hoş geldiniz. Bugünkü görüşme kayıt altına alınmaktadır. Şu anda tüm katılımcılar sadece dinleme moduna alınmıştır ve hazırlanan konuşmaların ardından sorularınız için hatlar açık olacaktır. Bugünkü görüşmemizde Bob Wright, Başkan ve İcra Kurulu Başkanı; Steve Cirulis, Kıdemli Başkan Yardımcısı ve Finans Direktörü; ve Adiya Dixon, Potbelly Corporation Hukuk Direktörü ve Sekreteri. Şu anda görüşmeyi Adiya Dixon'a devrediyorum. Lütfen buyurun.
Adiya Dixon: Herkese iyi günler ve 2023 üçüncü çeyrek kazanç toplantımıza hoş geldiniz. Şimdiye kadar herkes kazanç bültenimize ve beraberindeki yatırımcı sunumuna erişmiş olmalıdır. Eğer erişemedilerse, web sitemizin Yatırımcı İlişkileri bölümünde bulabilirler. Resmi açıklamalarımıza başlamadan önce, bu görüşmede yapılan bazı yorumların Şirketin gelecekteki finansal performansına yönelik gelecekteki olaylarla ilgili ileriye dönük ifadeler içereceğini herkese hatırlatmam gerekiyor. Bu tür ifadeler, 2023 veya gelecekteki herhangi bir döneme ilişkin görünümümüz de dahil olmak üzere, 1995 tarihli Özel Menkul Kıymetler Dava Reformu Yasası anlamında ileriye dönük ifadeler olarak değerlendirilmelidir. Bu ileriye dönük beyanlar, gelecekteki performansın garantisi değildir ve yönetimin sonraki herhangi bir tarihteki görüşlerini temsil ettiği için bunlara güvenilmemelidir. İleriye dönük beyanlar önemli riskler ve belirsizlikler içerir ve olaylar veya sonuçlar bir dizi risk ve belirsizlik nedeniyle sunulanlardan önemli ölçüde farklı olabilir. İşimizle ilgili bu risklere ve gerçek sonuçların ileriye dönük beyanlardan ve bugün verilecek diğer bilgilerden önemli ölçüde farklı olmasına neden olabilecek faktörlere ilişkin ek ayrıntılı bilgiler, Risk Faktörleri ve MD&A başlıkları altındaki Form 10-K'da ve sec.gov adresinde bulunan Menkul Kıymetler ve Borsa Komisyonu'na yaptığımız sonraki başvurularda bulunabilir. Görüşme sırasında, ABD Genel Kabul Görmüş Muhasebe İlkelerine veya GAAP'ye uymayan bazı kalemler de tartışılacaktır. Bu GAAP dışı ölçümlerin en doğrudan karşılaştırılabilir GAAP ölçümleriyle mutabakatları, bu öğleden sonra yayınlanan basın bülteni ve yatırımcı sunumunun ekinde yer almaktadır ve her ikisi de web sitemizin Yatırımcılar sekmesinde mevcuttur. Bu konuyu kapattıktan sonra sözü Potbelly Başkanı ve CEO'su Bob Wright'a bırakmak istiyorum.
Bob Wright: Teşekkürler Lydia. İyi günler ve bugünkü toplantımıza katıldığınız için teşekkür ederim. Üçüncü çeyrekte elde ettiğimiz güçlü sonuçlar, satış gelirlerimizdeki sağlam iyileşme ve aynı mağazadaki satışlarımızdaki %8'lik büyüme ile kendini gösterdi. Çeyrek boyunca her hafta fast casual kategorisinden trafik payı almaya devam ettiğimiz için trafik büyümemiz güçlü bir katkı sağlamaya devam etti. Ayrıca, gıda ve işçilik maliyetlerinde devam eden kaldıraç etkisi sayesinde mağaza düzeyinde marjları artırarak yıldan yıla 400 baz puanlık bir iyileşme sağladık. Bu sonuçların, disiplinli stratejimizin ve son çeyreklerdeki uygulamalarımızın kümülatif etkisinden kaynaklandığını ve bugüne kadar elde ettiğimiz sonuçların sürdürülebilirliğine olan güvenimizi artırdığını söylemekten gurur duyuyorum. Bu muhteşem markanın uzun vadeli büyüme potansiyeline ulaşmaya odaklanmaya devam ediyoruz. Yıl sonuna ve 2024'e doğru ilerlerken, trafik odaklı kârlılık ve birim büyümesi elde etmek için beş sütunlu stratejik planımızı uygulamaya devam edeceğiz. Bu plan, büyük bir değerle arzulanan kaliteli yiyecekleri, iyi hisler yaratan insanları, trafik büyümesini sağlayan müşteri deneyimlerini, dijital olarak yönlendirilen farkındalığı ve bağlantıyı ve franchise odaklı gelişimi içermektedir. Bununla birlikte, Potbelly dijital deneyimi ile başlayarak, bu sütunları desteklemek için devam eden girişimlerimiz hakkında sizi bilgilendirmeme izin verin. Anlamlı ilerleme ve Perks Sadakat Programımız sayesinde dijital işimizde bir çeyrek daha olağanüstü performans göstermekten memnuniyet duyuyoruz. Genel olarak, dijital işimiz çeyrek boyunca toplam mağaza satışlarımızın yaklaşık %37'sini temsil etti ve geçen yılın aynı dönemine göre yaklaşık 150 baz puanlık bir artış gösterdi. Daha da önemlisi, dijital işimizde üçüncü taraf kanallardan Potbelly'ye ait uygulama, web ve Perks kaynaklı siparişlere doğru bir kayma görmeye devam ediyoruz. Benzersiz mağaza içi fast casual yemek deneyimimiz ve Potbelly dijital deneyimi tarafından sunulan çeşitli sipariş durumları da dahil olmak üzere, müşterilerimize Potbelly'yi her ziyaret ettiklerinde ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayan durumlarla hizmet vermeye kararlıyız. Çeyrek boyunca, her iki dikeyde de büyüme görmek bizi heyecanlandırdı. Potbelly Dijital Mutfağımıza dönecek olursak, PDK'nın mevcut mağazalarımıza yayılması planlandığı gibi ilerliyor ve her yeni franchise lokasyonunda standart olan PDK'yı mevcut mağaza sistemimize yaymaya devam edeceğiz. Daha da önemlisi, PDK'nın operasyonlarımıza olan faydasıdır; bu fayda yalnızca dijital işimizin devam eden büyümesi ve özellikle yoğun dönemlerde artan iş hacmini idare etme kabiliyetimizle değil, aynı zamanda işletme verimliliği ve siparişlerin zamanında hazır olmasından yemek ve kalite puanlarının doğruluğuna kadar müşteri deneyimindeki iyileştirmelerle de açıkça ortaya konmaktadır. Daha da önemlisi, trafiği artırmaya yönelik devam eden çabalarımızda PDK'dan ve henüz hizmete girmemiş mağazalardan edindiğimiz bilgi birikiminden yararlanmaya devam ediyoruz. Satış büyümesine yönelik trafik odaklı temelimiz, müşterilerimiz için trafik, değer ve heyecan yaratmak üzere tasarlanmış LTO'lar ve yalnızca dijital promosyonlar dahil olmak üzere pazarlama girişimlerimizle desteklenmeye devam ediyor. Çeyrek boyunca, en popüler sandviçlerimizden ikisi olan İtalyan ve arec'in yedi etini bir araya getiren Lucky 7 sandviçi ile en son yeraltı menü öğemizi tanıttık. Genel olarak, yalnızca Potbelly uygulamasında bulunan yeraltı menü tanıtımlarımız, dijital kanallarımızda en çok aranan menü öğeleri arasında yer almaya devam ediyor. İleriye baktığımızda, Perks Sadakat Programımızın ve dijital kanallarımızın büyümesini daha da artırmak için gıda ve pazarlama yeniliklerine odaklanmaya devam edeceğiz. Son olarak, franchise büyümesini hızlandırma girişimimiz veya FGA ile ilgili bazı heyecan verici güncellemeleri paylaşmama izin verin. Son görüşmemizde de belirttiğimiz gibi, bu çeyrekte şirket kurucumuz Bryant Keil ile ortaklık kurarak Maryland'de 27 birimlik bir anlaşma imzaladık. Çeyrek boyunca ve sonrasında, yeniden franchise edilen dört mağazadan oluşan 40 birimlik bir anlaşma ve hem Ohio hem de Florida'da 36 yeni mağaza geliştirme taahhüdü de dahil olmak üzere çok sayıda yeni geliştirme anlaşması imzaladık. Mağaza geliştirme taahhütlerimiz bugüne kadar toplam 150 mağazaya ulaştı. Franchising ekibimizin bu kadar kısa bir süre içinde başardıklarıyla gurur duyuyorum. 2024'te %10 birim büyüme hedefimize ulaşmaya odaklanmış durumdayız. Nitelikli Potbelly franchise adaylarından oluşan son derece aktif ve akışkan bir boru hattına sahip olmaya devam ediyoruz. Benzersiz markamız ve kanıtlanmış iş temellerimizle birleştiğinde, uzun vadeli büyümeyi sağlayacak temele ve doğru ekibe sahip olduğumuza inanıyoruz. İleriye dönük olarak, franchise odağımızı vurgulamaya ve ABD'de 2.000 birime doğru ilerlerken franchise büyümemizi desteklemek için organizasyonun kapasitesini geliştirmeye devam edeceğiz. Daha fazla SDAA veya mağaza geliştirme alanı anlaşması tamamlandıkça, sonraki çağrılarımızda ek güncellemeleri paylaşmayı dört gözle bekliyoruz. Son olarak, Potbelly ekibimizle ne kadar gurur duyduğumu yinelemek isterim. Sıkı çalışmaları ve benzersiz markamıza olan bağlılıkları güçlü bir üçüncü çeyrek performansı ile sonuçlandı ve bunu, müşterilerimizi harika yemekler ve iyi hislerle memnun etme misyonumuzu yerine getirerek, her müşterimiz için ilk anlarından son lokmalarına kadar farklı ve farklı bir fast casual deneyimi yaratarak yapıyorlar. Şimdi üçüncü çeyrek finansal performansımızı detaylandırmak üzere sözü Steve'e bırakıyorum.
Steve Cirulis: Teşekkür ederim, Bob. Herkese iyi günler. Üçüncü çeyrekteki gelirler, aynı mağaza satışlarındaki %8'lik büyümenin etkisiyle yaklaşık %3 artarak 120,8 milyon $'a ulaşmış ve ortalama haftalık satışlar yaklaşık 25.190 $ olarak gerçekleşmiş olup yakın zamanda gerçekleştirdiğimiz yeniden franchising işleminin kısa vadeli gelir etkisiyle kısmen dengelenmiştir. Sistem genelinde 138,2 milyon dolarlık satış yaklaşık %7 oranında artmıştır. Müşterilerimize ödedikleri paranın karşılığını vererek ve dijital kanallarımız aracılığıyla cazip pazarlama faaliyetleri sergileyerek talebi artırdığımız için trafik, aynı mağaza satışlarındaki büyümeye güçlü bir katkı sağlamaya devam ediyor. Buna ek olarak, girdi maliyetlerindeki artışları hafifletmek için mütevazı fiyat artışları uyguladık ve 3. çeyrekte enflasyonda kayda değer bir yavaşlama görülmesine rağmen, gerektiğinde bunu yapmaya devam edeceğiz. Dijital işimiz büyümeye devam ediyor ve şu anda ağırlıklı olarak sahip olduğumuz kanallar aracılığıyla geçen yıla kıyasla 150 baz puanlık bir artışla gelirin yaklaşık %37'sini temsil ediyor. Bu büyümeyi, genel Potbelly dijital deneyimini geliştirme konusundaki ilerlememize, Perks Sadakat Programı üye kazanımı ve aktivasyonunu artırmaya yönelik özel çabalarımıza ve hedeflenen dijital promosyonlar ve reklamlar yoluyla etkileşime bağlıyoruz. Giderlere baktığımızda, yiyecek, içecek ve ambalaj maliyetlerinin mağaza satışlarının %27,8'ini oluşturduğunu ve bir önceki yıla kıyasla 210 baz puanlık bir iyileşme sağladığını görüyoruz. Genel olarak, 3. çeyrek emtia enflasyonu geçen yıla kıyasla eksi %1,5 ile büyük ölçüde iyileşmiştir. Ürün, çorba, çeşniler ve cipsleri içeren market kategorimiz, başta tavuk olmak üzere etin yıldan yıla gerilemesiyle birlikte en büyük girdi maliyeti artışlarıdır. İşçilik giderleri satışların %28,9'u olarak gerçekleşmiş ve bir önceki yıla kıyasla 200 baz puan iyileşme göstermiştir. Bu iyileşme, satış kaldıracının yanı sıra saat bazlı işgücü kılavuzumuzun devam eden optimizasyonuna bağlanmaktadır. Ücret oranlarının ılımlı seyrettiğini görmeye devam ediyoruz ve bunun yıl sonuna kadar normalleşmeye devam etmesini bekliyoruz. Doluluk oranı satışların %10,7'si seviyesinde gerçekleşerek önceki yıla kıyasla 90 baz puan iyileşme göstermiştir. Bu iyileşme, üst düzey kaldıraç etkisi ve ortalamanın üzerinde doluluk maliyetine sahip olan New York City pazarımızın yeniden kiralanmasından kaynaklanmıştır. Diğer faaliyet giderleri, önceki yıla kıyasla 100 baz puanlık bir artışla satışların %18'i olarak gerçekleşmiştir. Bu artış ağırlıklı olarak artan marka fonu harcamalarından kaynaklanmıştır. Genel olarak, üçüncü çeyrekte mağaza düzeyinde marjlar %14,6 olarak gerçekleşmiş ve bir önceki yıla göre 400 baz puan artış göstermiştir. İleriye dönük beklentilerimize birazdan değineceğim, ancak dördüncü çeyreğimize baktığımızda, geçen yıl restoran marjımızda bu yıl tekrarlanmasını beklemediğimiz toplam 90 baz puanlık tek seferlik avantajlar elde ettik. Bu sonuçlar, Perks Sadakat Programımız da dahil olmak üzere pazarlama çabalarımızın etkinliği ile desteklenen sürdürülebilir üst düzey büyüme ile Potbelly ekonomik modelinin artan gücünü gerçekten gösterdi. Operasyonlar, müşteri deneyimi ve verimliliğe, ihtiyatlı maliyet kontrolüne ve enflasyonist baskıların normalleşmesine odaklandı. Bununla birlikte, daha yapacak çok işimiz var ve 2024 mağaza düzeyinde marj hedefimiz olan %16'ya ulaşmaya odaklanmış durumdayız. Genel ve idari giderler gelirin %9,8'i olarak gerçekleşti. Bir önceki yıla göre genel ve idari giderlerdeki artış temel olarak, bu çeyrekte hedeflerimizin üzerinde performans göstermemiz ve geliştirme çabalarımızı desteklemek için bir yıl öncesine göre personel sayısını artırmamız nedeniyle daha yüksek ikramiye tahakkuklarından kaynaklandı. Geçen çeyrekte tartıştığımız gibi, genel ve idari giderlerin sistem genelindeki satışların bir yüzdesi olarak, zaman içinde daha fazla franchise temelli hale geldikçe işimizi görmek için daha uygun bir yol olduğuna inanmaya devam ediyoruz. Üçüncü çeyrekte genel ve idari giderler sistem genelindeki satışların yaklaşık %8,6'sı olarak gerçekleşti. Satışları artırmaya, maliyetleri kontrol etmeye ve artan birim büyüme hızımız öncesinde geliştirme altyapısını oluşturmaya devam ettiğimiz için bu sonuçlar bizi cesaretlendiriyor. Bu çeyrekte 1,5 milyon dolar net gelir elde ettik. Düzeltilmiş net gelir ise 1,1 milyon dolar olarak gerçekleşti ve önceki yıla kıyasla 800.000 dolarlık bir iyileşme kaydetti. Üçüncü çeyrek düzeltilmiş FAVÖK 7,3 milyon dolar veya toplam gelirin %6'sı olarak gerçekleşti. Bu rakam bir önceki yıla göre 2,6 milyon dolarlık bir artış ve marjda 200 baz puanlık bir iyileşme anlamına gelmektedir. Görünümümüze dönecek olursak, 2023 yılının tamamı için görünümümüz 1,29 milyon dolar AUV, %11,5 ile %12 arasında aynı mağaza satış büyümesi, %13,4 ile %13,9 arasında stok seviyesi marjları, 25,9 milyon dolar ile 27,9 milyon dolar arasında düzeltilmiş FAVÖK içermektedir. 2023'ün dördüncü çeyreği için şu anda aşağıdaki tahminlerde bulunuyoruz. Haftalık ortalama satışlar 24.250 ila 24.750 dolar arasında, aynı mağaza satışlarındaki büyüme %4 ila %6 arasında, mağaza düzeyindeki marj %12,5 ila %14,5 arasında ve düzeltilmiş FAVÖK 5 milyon ila 7 milyon dolar arasında. Bununla birlikte sözü tekrar Bob'a bırakıyorum.
Bob Wright: Teşekkürler Steve. Üçüncü çeyrek sonuçlarımız Potbelly iş modelinin neler yapabileceğini gösterdi ve dördüncü çeyrekte devam eden ivmemizle 2024 yılı büyüme hedeflerine ulaşma konusunda önümüzün açık olduğuna inanıyoruz. Ek mağaza geliştirme alanı anlaşmalarından oluşan boru hattımız güçlü olmaya devam ediyor ve önümüzdeki çeyreklerde ek güncellemeleri paylaşmayı dört gözle bekliyoruz. Son çeyreklerde çok şey başarmış olsak da, sizi temin ederim ki daha yeni başlıyoruz. Bununla birlikte, her türlü soruyu yanıtlamaktan mutluluk duyarız. Operatör, lütfen sorular için hattı açın.
Operatör: [Bugünün ilk sorusu The Benchmark Company'den Todd Brooks'tan geliyor. Lütfen buyurun.
Todd Brooks: İyi günler ve sonuçlar için tebrikler. İyi bir ilerleme var. Birkaç hızlı soru ve belki de konuşmanın en kolay yolu dördüncü çeyrek için %4 ila %6 aynı mağaza satış beklentisi. Bu %4 ila %6 arasındaki fiyatlandırma, trafik ve karma varsayımlarını bizim için ayrıştırabilir misiniz ya da dört çeyrekte bir fiyatlandırma şelalesi hakkında konuşmak daha kolaysa, bu şekilde de saldırabiliriz.
Steve Cirulis: Elbette, Todd. Neden fiyatlandırmanın kendisiyle başlamıyorum ve sonra diğer bileşenlerden bazılarına geçebiliriz. Bu çeyrekte toplamda %4'lük bir fiyat artışı bekliyoruz ve buna bir önceki yıldan devreden fiyatların bir kısmı da dahil. Bu çeyrekte, P11'in başlarında %1,5'lik bir fiyat artışı gerçekleştirdik. Dolayısıyla, rehberimize bakacak olursanız, %8'lik bir aynı mağaza satış oranını, dört ila altı aynı mağaza satışı olarak düşünebilirsiniz. Ve sonra dört fiyatlandırmamıza bakarsanız, geri kalanı trafik ve karışım değişiminin bir karışımı olarak sonuçlanır. Ve hayır, burada doğru yönde ilerlediğini ve gücünü sürdürdüğünü düşündüğümüz bir işimiz var. Kategorinin trafik açısından kabaca yatay ya da negatif olduğunu biliyoruz. Bence bunun kuzeyinde olduğumuz yeri seviyoruz. Dolayısıyla, bunun ötesindeki tüm bileşenleri ayrıştırmıyoruz, ancak aynı mağaza satışlarında %4 ila %6 aralığınızı ve %4 fiyat artışımızı alırsanız, gitmeniz gereken yere ulaşmanıza yardımcı olacaktır.
Todd Brooks: Ve sonra, tüketicileriniz, sanırım geçen çeyrekte biraz çek yönetiminden ve insanların bir seçenek olarak birçok seçeneği tercih etmesinden bahsetmiş olabilirsiniz. Nasıl çek oluşturdukları hakkında ne düşünüyorsunuz? Belki de yılın başında olduğu gibi benzer bir şekilde mi davranıyorlar yoksa Potbelly tüketicisinde ne izliyorsunuz?
Bob Wright: Evet, bu harika bir soru Todd. Ve bence bunların bir kısmı aslında Steve'in bahsettiği şeyle ilgili, ancak orada birkaç şeyin devam ettiğini görüyoruz. Evet, sahip olduğumuz trafik artışına ve özellikle yeni Perks tüketicileriyle yürüttüğümüz iş miktarına baktığınızda, büyüklerimizden ve orijinallerimizden küçüklerimize doğru devam eden bir boyut kayması var gibi görünüyor. Bunun mevcut tüketicilerin davranışlarındaki bir değişiklik mi yoksa toplam tüketici profilimizdeki bir değişiklik mi olduğundan %100 emin değiliz. Ancak bizim için hiç de sağlıksız değil. Kontrolde önemli bir değişikliğe yol açmıyor. Diğer bir husus ise, bu değişimin marjlar üzerinde biraz daha iyi bir etki yaratması. Başka bir değişim daha yaşanıyor. Hazırladığım konuşmamda dijital işlerimizin çoğunun artık kendi kanallarımızdan, Perks uygulamamızdan ve web kanallarımızdan geldiğini duyduysanız, bunu ilk kez söylediğimizi de duymuşsunuzdur. Bu da kanal bazında DSP'lerden uzaklaşma olduğu anlamına geliyor, yani üçüncü taraf teslimat siparişleri var. DSP'lere ödediğimiz komisyonu dengelemek için fiyatlandırma şeklimiz nedeniyle bunlar her zaman daha yüksek bir çek taşıyacaktır. Yani yine, bir kuruşluk kârın çek üzerinde bir miktar deflasyonist etkisi olabilir. Bunu bizim için hemen hemen eşit olacak şekilde tasarladık. Dolayısıyla kârlılık açısından bir endişe yok, hatta marj açısından bakıldığında bu bir nebze fayda sağlayabilir. Ancak bu hafif kanal kayması nedeniyle, bu çekte de bir miktar ayarlama görebilirsiniz. Bence genel olarak tüketici için daha geniş bir soru, tüketici davranışlarında, harcama alışkanlıklarında ve trafik alışkanlıklarında ve bizim trafik alışkanlıklarımızda fast casual trafiğine kıyasla gerçekten önemli değişimler görüyor muyuz? Cevap ise tüketicilerimizin gerçekten iyi durumda olduğu. Bakın, iş piyasası güçlü. Bunu destekleyecek gelirleri var. En son revize edilen tasarruf rakamları, bu 7.500.000 $ ve üzeri aralıktaki tüketicinin, son 12 ayda enflasyonu dengelemek için aldığımız fiyatlandırmadan etkilenmediğini gösteriyor.
Todd Brooks: Bu harika. Son bir soru daha soracağım ve sonra tekrar sıraya gireceğim. Az önce bir motor olarak Perks'e değindiniz. Bunu geçmişte de sormuştum, Perks'ün Potbelly için ne anlama geldiğini ya da üye sayısını ya da üyelik büyüme oranlarıyla ilgili yorumların devamını ölçmeye daha yakın mıyız? Sadece merak ediyorum, bunun ne kadar önemli bir motor olduğunu daha iyi anlayabilir miyiz? Teşekkürler.
Bob Wright: Evet, özellikle de Perks'ün bizim için ne kadar güçlü olmaya devam ettiğinden çok memnunuz. Ve DSP'ler üzerinden kendi kanallarımıza geçişi gördüğünüzde. Perks bunun merkezinde yer alıyor ve burada bir büyüme görüyoruz. Bizi çok heyecanlandıran bir diğer konu da Perks edinimindeki büyüme ve aslında Perks edinim oranındaki büyüme. Bu promosyon faaliyetleri aracılığıyla gelen Perks üyeleri için edinim oranında yıldan yıla %60, %60 artı bir artış görüyoruz. Şimdi, bunları daha fazla ve daha sık kullanıcıya dönüştürmek hala bizim işimiz. Bu ilişkiyi beslemeye devam ediyoruz. Geçmişte bahsettiğimiz besleyici akışlarımız var. Ancak bizim için en büyük ilk adım olan dönüşüm hunisini doldurmak, son çeyrekte olduğu gibi son altı ayda da büyük bir ivme gösterdi. Dolayısıyla, bu satın alma oranından gerçekten memnunuz.
Operatör: Bir sonraki soru Craig-Hallum Capital Group'tan Jeremy Hamblin'den geliyor. Lütfen buyurun.
Jeremy Hamblin: Teşekkürler. Ben de harika sonuçlar için tebriklerimi sunacağım. İşçilik maliyetlerinizle başlamak istiyorum. Yıldan yıla oldukça etkileyici bir iyileşme kaydettiniz. Ancak bence sıralı bir bakış açısıyla bile, ikinci çeyreğe göre 150 baz puan daha düşük. Bu tür bir iyileşmenin görülmesinde rol oynayan faktörleri anlamak istedim. Dijital Mutfak ve üretim hattında görmeye başladığımız, işi dönüştüren türden değişiklikler mi? Ancak burada gördüklerinize ekleyebileceğiniz herhangi bir renk takdir edilecektir.
Steve Cirulis: Harika. Hoş geldin Jeremy. Soru için teşekkürler. Evet, teşekkürler. Ben başlayayım. Gördüğümüz değişimle ilgili olarak size sadece başlıkları vermeyi düşünüyorum. Bunun bir kısmı satışlardan elde ettiğimiz kaldıraçtan kaynaklanıyor, tabii ki sabit işgücü unsurundan, bu bizim için bir fayda. Ancak aynı zamanda, bence esas olarak, mağaza düzeyinde saatlerin yönetiminde ve saat bazlı işgücü kılavuzumuzun devam eden optimizasyonunda çok fazla fayda görüyoruz. Ayrıca, işgücü enflasyonunun bizim için oldukça istikrarlı olduğunu, muhtemelen yaklaşık 18 ay önce zirveye ulaştığını düşünüyorum. Ve bu görünürlüğe sahip olmak faydalı. Ayrıca, gördüğümüz verilerden kesinlikle daha düşük olan, fast casual sektöründen daha düşük olan devir oranlarını da deneyimledik. Bence tüm bu unsurlar, iş gücü hattında gördüğümüz iyileşmeye katkıda bulunan faktörler olacaktır.
Bob Wright: Evet, Jeremy, üst satırda devam eden ivme, gerçekten istikrarlı ortak ve yönetim cirosu ve elde tutma gibi bir şey yok ve bununla birlikte gelen verimliliği elde ediyoruz. Özellikle PDK hakkında soru sordunuz. PDK'yı uygulamaya devam etme hızımız gerçekten de tüm portföyü bu kadar hızlı etkileyecek kadar hızlı değil. Ancak gördüğümüz şey, arka hatta bu verimlilikle birlikte gelen işçilikten aradığımız tasarrufları görmeye devam ettiğimizdir. Bunun çoğunu PDK'ya başladıktan sonraki ilk iki ya da üç hafta içinde yakalıyoruz, bu davranışları değiştiriyoruz ve sonra bu yeni normal haline geliyor. Daha önceki çeyreklerde de söylediğimiz gibi, PDK'nın yaygınlaştırılmasına devam ediyoruz ve bunu en fazla kapasite kısıtlaması olan mağazalara öncelik vererek yapıyoruz. Bunlar, akşam yemeğinde ya da öğle yemeğinde en yoğun olan ve en uzun kuyruğa sahip olduğumuz yerlerdir, çünkü PDK'dan sık sık arka hat dijital bileşenleri ile bahsediyoruz ve bu kanallardan gelen tüm dijital işlerde bize yardımcı oluyor. PDK ayrıca ön cepheyi hareketlendirmemize yardımcı olan bir el tipi sipariş tableti de içeriyor. İşte bu yüzden bu mağazalara öncelik verdik. Ve bunu oraya koyduğumuzda, ön hattı hareket ettirebilmenin ve daha da fazla verim elde etmenin avantajını elde ediyoruz. Ve elbette bunun da bir faydası var. Söyleyeceğim son şey, operasyon ekibimize burada çok fazla kredi vermemiz gerektiği. Giderek daha tecrübeli hale geliyorlar. Bölge müdürü ve direktör seviyesindeki çoklu birim operatörleri uzun süredir görevdeler. Gerçekten bir ekip olarak kaynaşıyorlar ve iş gücü yönetimleri ve bu yönetimin istikrarı da bize yardımcı olmaya devam ediyor.
Jeremy Hamblin: Takip eden bir soru olarak, 2024 mali yılı için %15 mağaza düzeyinde marj hedefine ulaşmaya çalışıyoruz. Neden burada sadece bileşen parçaları açısından anlamıyorum, 2023 mali yılı için beklentiniz %13,4 ila %13,9 mağaza seviyesi marjı? Gelecek yıl hangi kalemlerin marjlarda 200 ila 200 baz puanın biraz üzerinde bir iyileşme yaratmasını bekliyorsunuz? Buna katkıda bulunan başlıca faktörlerin nereden gelmesini bekliyorsunuz? Bu hala işgücü ve doluluk kaldıracı mı yoksa bu kazanımların çoğunu sağlamasını beklediğiniz faktörler nelerdir?
Steve Cirulis: Sanırım ikisine değindiniz, ben biraz daha renk katabilirim. Bence kesinlikle işgücü tarafında, PDK aracılığıyla daha verimli ve etkili olmayı ve Bob'un tarif ettiği gibi mağazalardaki işgücünü optimize etmeye devam etmek için bazı ek çabalar göstermeyi bekliyoruz. Bu da önemli bir katkı sağlayacaktır. Açıkçası, satış kaldıracında, doluluk oranına doğru akacaklar. Bu da bize bir başka fayda sağlayacak. Ama aynı zamanda gıda girdi maliyetleri açısından da bize katkı sağlamaya devam etmesini bekliyoruz. Ve sonra işe baktığınızda, tamam, bizim için marjı sonuna kadar zorlayacak bir sihirli değnek yok diyorsunuz. Diğer birkaç şeyin de katkısı olacaktır. Örneğin, bizim için sağlıklı bir marj işi olma eğiliminde olan catering işimizin büyümeye devam etmesini bekliyoruz. MİA portföyümüzde hala kat etmemiz gereken yol var. İşe dönüş ve işe dönüş ivmesi artmaya devam ettiği için bu bizim için hala bir kuyruk rüzgarı olmaya devam ediyor. Bu da bizim için bir bileşen olacak. Ayrıca, enflasyonu geride bırakmaya devam etmek için stratejik olarak fiyatlandırmaya devam edeceğiz. Bu nedenle marjı genişletmeyecek olsak da rekabetçi kalacağımızı düşünüyoruz ve rekabetçi olmak bizim için fast casual rakiplerimizin olduğu yerde veya altında olmak anlamına geliyor ve bu konumda olmanın trafik üzerinde bazı faydalarını gördük. Ve böylece artan trafik, açıkçası, daha sonra P&L'nin geri kalanına akmaya başlayan bir kaldıraç yaratıyor. Pandemiden önce olduğu gibi, tipik olarak bir ton ek kaldıraç elde edemediğimiz yer, diğer OpEx hattımızda, yaklaşık yarısı sabit ve diğer yarısı da işle birlikte değişiyor. Marka fonumuz burada yer alıyor. Üçüncü taraf teslimat ve benzeri ücretlerimiz burada yer alıyor. Dolayısıyla, DSP bileşeninden uzaklaşmaya devam edersek buradan biraz fayda sağlayabiliriz. Ancak bu on altı seviyesine ulaşmamıza yardımcı olacak olan, tarif ettiğim tüm bu bileşenlerin bir araya gelmesidir. Ve bu arada, ivmemize ve eğilimlerimize dayanarak, gelecek yıl için %16'yı açıkça hedeflediğimizi düşünüyoruz.
Jeremy Hamblin: Bir başka soru, Ohio'daki lokasyonların satışıyla ilgili olarak burada sıraya koyduğunuz renk satışı açısından, 3.300.000 $, önemli ölçüde daha yüksek, sanırım birim başına 825.000 $, bu yılki ilk iki anlaşmanızda elde ettiğinizden önemli ölçüde daha mı yüksek? Öncelikle, önümüzdeki birkaç yıl içinde yaklaşık 100 lokasyonun yeniden franchise'ını almaya çalıştığınız için ne beklememiz gerektiğini anlamak istedim. Ve sonra bu anlaşmalara özel itici güç neydi? Ohio lokasyonları neden diğer lokasyonlardan çok daha fazla değerlendi? New York City lokasyonlarının çok kârlı olmadığını biliyorum. Bu da muhtemelen cevabın bir parçası ama biraz daha renklendirmek istedim.
Steve Cirulis: Evet. Bakın, franchise restoran konseptinin ve ticaretinin değerlemesinde rol oynayan temel unsur bu. Ve bence bunu etkileyen bir diğer şey de zamanlama. Baktığınızda bu iş gittikçe güçlenmeye devam ediyor. Bu nedenle franchise sistemine franchise veya şirket birimleri satma isteğimiz, gerçekten de bu gelişmeyi teşvik etmek için gelişmeye devam etme arzumuzdan kaynaklanmaktadır. Değer farkı açısından, her anlaşma farklı olacak, her anlaşma ekonomiye, yani söz konusu portföye ve söz konusu portföyün geçmişine dayanmak zorunda. Yani, aralarındaki fark gerçekten de budur. Ancak her biri için heyecan duyduğumuzu söyleyebilirim. Bir tanesini ancak işimize katkı sağlayacaksa yaparız. Genel olarak, özellikle de onlarla birlikte gelen büyümeyle birlikte. Ama evet, Royal Restaurant Group ile yaptığımız son anlaşmadan çok memnunuz. Orta Ohio'da geliştirilecek 17 ek ünite için 4 ünite sattık. Ve tabii ki geri kalan 19 ünite de Florida'da CEO, CFO ve COO'nun birlikte çalıştığı, QSR'nin en büyük franchise gruplarından biri olan ve daha önce çok sayıda eyalette geliştirme çalışmaları yapmış bir grupta yer alıyor. Ve markaya gelen bu franchise kalitesini görmekten inanılmaz heyecan duyuyoruz.
Jeremy Hamblin: Evet, kulağa muazzam geliyor. Franchisee boru hattına renk katabilirseniz, altı veya dokuz aydan farklı olarak şimdi işle ilgilenen farklı bir franchisee türü görüyor musunuz? RRG gibi biraz daha büyük ortaklar mı bekliyorsunuz veya arıyorsunuz, yoksa hala daha orta kademe, orta ölçekli franchisee'leri mi doldurmak istiyorsunuz?
Steve Cirulis: Evet. Sanırım sorunuzun cevabının iki kısmı var. Birincisi, franchise adaylarımızın kalitesinin artmaya devam ettiğini görmekten çok heyecan duyduğumuzu söylediğimiz franchise adaylarının kalitesi. Bunu, sisteme daha önce katılan tüm franchise adaylarımız için ifade ettiğimiz heyecanla söylüyorum. Marka güçleniyor, performans güçleniyor ve açıkçası franchise sahipleri saygı duydukları diğer franchise sahiplerinin liderliğini takip ediyor. Dolayısıyla sistemi güçlendirdikçe aday havuzunu da güçlendirme eğiliminde oluyorsunuz. Bu doğal eğilimin tadını çıkardığımız ve bundan yararlandığımız için mutluyum. Ayrıca en iyileri işe alabilmek için geliştirme ekibimize büyük yatırımlar yaptık. Bu bizim için çok heyecan verici. 40 ünite büyük bir olay. Aslında beni geçmişte bunlardan çok fazla yapamayacağımızı söylerken bulabilirsiniz, çünkü bu kadar kısa sürede bu kadar çok geliştirme yapabilecek çok fazla grup yok. Hatırlatmak gerekirse, her zaman geliştirme anlaşmalarımızın, sekiz birimden fazla olmadıkça yılda yaklaşık bir birim olmasını istediğimizi söyledik ve o zaman bunu geliştirmeyi bitirmek için sekiz yıllık bir sınır var. Ve genel olarak, bu geliştirme hattına ve hızına gerçekten sadık kaldık. Bu kadar çok birimi bu kadar hızlı geliştirebilecek çok fazla grup yok. Bu grup bunu yapabilir, bugün buna %100 inanıyoruz. Bu yüzden zaman içinde hala bir karışım göreceğinizi düşünüyorum. Orta ve yüksek tek haneli sayılarda ünite anlaşmaları göreceğiz. Bazılarını çift haneli anlaşmalarda göreceğiz ve gelen adaya ve yeteneklerine bağlı olarak bu ölçekte bir veya iki tane daha olabilir. Her şey, yapmaya devam edebileceğimiz anlaşma sayısıyla birlikte gelen bileşik büyümeyi inşa etmekle ilgili. Dolayısıyla, genel olarak konuşursak, niteliksel olarak, bu noktadan sonra boru hattında görebileceklerimizden çok memnunum, ekipten ve şimdiye kadar yaptıkları işten gerçekten memnunum.
Operatör: Bir sonraki soru Lake Street Capital'den Mark Smith'ten geliyor. Lütfen buyurun.
Mark Smith: Son sorunun devamı niteliğinde bir soru. Sattığınız ya da belki de franchise alanların daha çok ilgilendiği restoranların herhangi bir özelliği var mı? Örneğin, sattığınız bu restoranlarda daha düşük hacim veya daha düşük karlılık mı görüyoruz yoksa franchise alanlar daha temiz olanları mı seviyor, bu konuda söyleyebileceğiniz bir şey var mı?
Steve Cirulis: Mark, harika bir soru. Bir miktar fark var ve bunun kuyruktaki varlık alım rakamlarına yansıdığını görebilirsiniz. Ancak bu, franchise alanların belirli bir restoran türünü tercih etmesinden kaynaklanmıyor. Bunun büyük bir kısmı coğrafya ile ilgili. Neredeler? Nerede gelişmek istiyorlar? Pazarı anladıklarına inanıyorlar mı? Çoğu durumda, nerede mevcut veya önceki işletmeleri var, çünkü bu onların rahatlık seviyesidir ve şimdiye kadar yaptığımız yeniden franchise anlaşmalarında kesinlikle böyle oldu. Size şunu söyleyeyim, doğrudan geliştirme konusunda giderek artan bir ilgi görüyoruz. Bazen bizimle iletişime geçenler çoğunlukla yeniden franchise vermeye odaklandıkları için bu görüşmeler çok ileri gitmiyor. Yeniden franchising yapan ve yapmış olan pek çok QSR markası ve diğer markalar var; bunlar gerçekten de büyüme arayışında olan franchise sahibi tarafından bir tür EBITDA edinimi, böylece değeri artırabilir ve gelecekte bir noktada işletmeyi yeniden satabilirler. Ve bunların hepsi bizimle çok uzun görüşmeler olma eğilimindedir çünkü biz bir büyüme markasıyız. Bu RRG anlaşmasında da bunu görüyorsunuz, 4 ünite satın aldıktan sonra 36 yeni ünite. Onlar için dört ünitenin bile heyecan verici olduğu bir operasyon üssüne sahip olma fikrini sevdiklerini söyleyeceklerdir. Başlamak için yöneticileri var -- tüm bu yeni birimleri inşa ederken eğitim verebilecekleri yerleri var. Central Ohio'da gerçekten sevdikleri bir pazarda yeni bir başlangıç yaptılar. Dolayısıyla, büyük bir satın almaya ihtiyaçları yoktu, ancak inşa etmek için küçük bir satın alma şansının da kıymetini bilmiyorlardı.
Mark Smith: Mükemmel. Ve bir sonraki soru, katkı payına ilişkin pazarlama bağışlarına baktığımızda, şu anda bunu istediğiniz yerde mi tutuyorsunuz yoksa daha da yükselmesi için fırsatlar olduğunu düşünüyor musunuz? Ve sonra belki de sizin ve bayilerinizin bundan gördüğü faydaları tartışabilirsiniz?
Steve Cirulis: Evet. Sanırım bugün bulunduğumuz noktayı seviyoruz. Daha fazla yatırım yapmaya devam etmek için hem kamuoyu önünde hem de franchise alanlarımızla birlikte hakkımızı saklı tutuyoruz. Bizim beklentimiz ve David'in pazarlama alanındaki lider beklentisi, eğer marka fonuna bir dolar yatırım yapacaksak, bunun 3, 4, 5 dolar olarak geri dönmesini istediğimizdir. Ve bugün yaklaşık %3 olan bu miktardaki parayı yatırmak için pek çok dijital fırsatımızın olduğu bu dünyada, gerçekten memnun olduğumuz türden getiriler elde etme şansımız var. Medyada veya kullandığınız yaklaşımda ya da kullandığınız reklam öğesinde doğal platolar olacaktır ve bir platoya ulaştığınızda, sizi başka bir seviyeye taşıyabilecek başka bir yatırım vardır. Bu nedenle, yıllar içinde sektör standardı olan %4 civarında yatırım yapmaya devam edeceğimizi umuyorum. Bazı markalar %5'in üzerinde harcama yapıyor, ancak getiri elde edebileceğimizi kanıtlayamazsak bunu yakalamaya çalışmak için acele etmiyoruz. Franchise sahipleri pazarlama yatırımlarımızdan çok memnunlar, çünkü bizim gördüğümüz aynı üst düzey büyümeyi onlar da görüyorlar. Özellikle de Perks, dijital, dijital karışım ve trafik çekme kabiliyetimiz gibi temel göstergelere baktığınızda. Tüm bunların operasyonlarımızda ve pazarlama şeklimizde köklü olduğunu düşünüyoruz. Dolayısıyla, şu an için iyi bir yerde olduğumuzu düşünüyorum.
Operatör: Bir sonraki soru William Blair'den Matt Curtis'ten geliyor.
Matt Curtis: Bir an için fiyatlandırma tartışmasına geri dönmek istiyorum. En son fiyat artışınızın ardından değer teklifini şu anda nasıl gördüğünüzü soruyorum? Ve şimdiye kadar herhangi bir tüketici direnci belirtisi olup olmadığını. Ve bununla bağlantılı olarak, bu son artışta büyük fiyatlarda bir değişiklik yapmadığınızı fark ettim, yanılıyorsam düzeltin. Bu konudaki düşünce sürecinizin ne olduğunu merak ediyorum?
Steve Cirulis: Elbette. Bir saniyeliğine tüketici dinamiğini ele alayım. Hatırlarsanız, bu yılki fiyatlandırma stratejimiz hakkında konuştuğumuzda, enflasyonun nasıl geliştiğini görebildiğimiz için fiyatlarımızda mütevazı olacağımızı biliyorduk. İlk eylemimiz 1.5'ti, 1.1'di ve son eylemimiz de diğerleriyle benzer bir bölgedeydi. Ve bu kasıtlıydı. Enflasyon karşısında olmamız gereken yere geldik ve bu da bize geri döndü. Bu da bize yardımcı oldu. Bir fayda olarak gördüğümüz şey, daha önceki soruya cevap verirken de belirtmiştim, diğer bazı rakiplerimiz bir miktar fiyat almaya devam etmiş gibi görünüyor ve bu da müşteri tabanımıza sağladığımız göreceli değer açısından bize fayda sağlamış olabilir. Bunun yanı sıra, biliyorsunuz, menümüz oldukça geniş. Dolayısıyla, ister DSP'lerden ister büyük sandviçlerden diğerlerine doğru bir hareketlilik görsek de. Hâlâ ödediğinizin karşılığını alıyorsunuz denkleminin lehimize işlediğini düşünüyoruz. Ve Matt, gördüğümüz verilerden yola çıkarak söyleyebileceğimiz en iyi şey, fast casual'a göre trafiğimizin bizi pay aldığımız bir konuma getirmeye devam ettiği. Trafikten pay alıyoruz ve bunu her hafta istikrarlı bir şekilde yapıyoruz ve çeyrek boyunca da yaptık. Bob'un da dediği gibi, demografik yapımız, istihdam düzeyleri, hala sahip oldukları birikimleri ve Potbelly'ye gelmeyi sevmeleri açısından iyi bir noktada olduğumuzu düşünüyorum. Dolayısıyla, dördüncü çeyrekte nereye doğru gittiğimiz konusunda kendimizi oldukça iyi hissediyoruz. Sorunuzun ikinci kısmı ise fiyatlandırmayı nereye götürdüğümüz ve nereye götürmediğimizle ilgiliydi. Menü genelinde tutarlı yerlerde fiyatlandırma yapmama eğilimindeyiz çünkü hem psikolojik bariyerler içinde olduğumuzdan emin olmak istiyoruz, doğru, dokuzlar ve sıfırlar ve bu tür şeyler, hem de kanallar arasında denge kurmak istiyoruz. Dolayısıyla, bazen yalnızca dijital bir fiyat, bazen yalnızca beden fiyatı, bazen de yalnızca kategori fiyatı alıyoruz. Bu gerçekten değişkenlik gösteriyor. Ve bu son fiyat artışında, tüketicilerimiz için menü genelinde bu değeri korumaya çalıştığımızdan, büyükleri diğerlerine göre biraz daha az vurmuş olabiliriz.
Matt Curtis: Ve diğer işletme giderleri kalemini etkileyen artan hibe fonu katkısı için. Bu harcamanın özellikle ne için ayrıldığını bize anlatabilir misiniz?
Steve Cirulis: Evet. Marka fonu, yani pazarlama. Yani medyamız %100 dijital. Mağazalara eşit bir şekilde geri gönderiliyor, franchise alanların marka fonunu yönetme şeklimizi gerçekten takdir etmelerinin nedenlerinden biri de bu, çünkü katkılarının kendi pazarlarına yeniden dağıtıldığını biliyorlar. Ama bu medya kanalları genelinde geçerli. Ücretli sosyal medyamız var. Dijitalimiz var. Web sitemiz ve tanıtım faaliyeti olan reklamlarımız ve ardından piyasaya sürülen her yeni ürünümüz için yaptığımız tanıtım aktivasyonlarımız var. Arama motoru optimizasyonu ve benzerleri, yiyecek-içecek hizmetleri, reklam ve benzeri faaliyetlerimiz var. Yani bizim için normal dijital reklamcılıkta görebileceğiniz her şey söz konusu. Bazı medya genişletme denemeleri de yapmaya başladık, çünkü yine biliyoruz ki, yaptığımız yatırım ve aldığımız geri dönüşler için bile, daha fazla yatırım yapmaya devam edebileceğimizi biliyoruz. Dolayısıyla, yol boyunca bazı deneyler de yapmamız gerekiyor.
Operatör: Bir sonraki soru Craig-Hallum Capital Group'tan Jeremy Hamblin'den gelecek. Lütfen devam edin.
Jeremy Hamblin: Sadece 4. çeyrek için emin olmak istiyorum, burada 14. haftanız var. Sanırım bunun Noel sonrası tatil haftası olduğunu anlamak istedim. O haftadaki tipik satış hacimlerinin nasıl göründüğünü ve o haftanın doluluk ve işçilik gibi bazı kalemler üzerindeki etkisini nasıl düşünmemiz gerektiğini anlamak için?
Steve Cirulis: Bence muhtemelen birkaç şey oluyor. Birincisi, o hafta bizim için Noel'i ve yılbaşı gecesini içeriyor. Bu yüzden daha düşük hacimli bir hafta olacak. Dolayısıyla, bunun Kâr-Zarar tablosunun geri kalanına nasıl yansıyacağını tahmin edebilirsiniz. Yani biz yapmıyoruz, sonuçta bu oluyor. Yedi günlük bir haftamız varsa, normalde yaklaşık 5,5 günlük bir hafta olur. Bence K&Z'mizdeki ayarlamalar hakkında düşünmeye çalıştığımızda. Marjlar vesaire, bence aşağı yukarı aynı olacak. Bu tür şeyleri gerçekten etkilemeyecek, çoğunlukla hacmi etkileyecek.
Jeremy Hamblin: Anladım. Ekstra zaman ayırdığınız için teşekkürler.
Bob Wright: Evet, Jeremy, sadece birkaç ayrıntı. Steve ve ekibinin gerçekten iyi yaptığını düşündüğüm şeylerden biri, böyle bir şeye baktığımızda, ücretsiz bir hafta doluluk elde etmiyoruz. Bunu 53. hafta ile birlikte tahakkuk ettirir veya hesaba katar ve buna göre yayardık. Aynı şey diğer sabit maliyetler için de geçerli. Yani, bu biraz satış baskısı yaratıyor. Ama bunun dışında, her beş ya da altı yılda bir başımıza geliyor, değil mi?
Operatör: Teşekkür ederiz. Bayanlar ve baylar, bugünkü soru-cevap bölümünün sonuna gelmiş bulunuyoruz. Kapanış konuşması için sözü tekrar Bob Wright'a vermek istiyorum.
Bob Wright: Teşekkürler operatör ve bu akşam bize zaman ayırdığınız ve katıldığınız için hepinize tekrar teşekkür ederim. Sorularınız ve katılımınız için minnettarız ve yakında tekrar konuşmak için sabırsızlanıyoruz. Umarım hepiniz iyi bir gece geçirirsiniz.
Operatör: Konferans şu anda sona ermiştir. Katılımınız için teşekkür ederiz. Şimdi hatlarınızı kapatabilirsiniz.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.