Dünya Sağlık Örgütü'nün trans yağlara karşı başlattığı küresel kampanya, dünyada yankı bulmaya devam ediyor. Gıdalardaki trans yağ limitini tüm dünyada kabul edilebilir seviye olan yüzde 2'ye indirilmesini sağlayan uygulama, Nisan ayı itibarıyla AB ülkelerinde başlatıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı'nın öncülüğünde trans yağ düzenlemesini 31 Aralık 2020 tarihi itibarıyla başlatan Türkiye ise bu uygulamayı Avrupa Birliği'nden 3 ay önce hayata geçirerek dünyanın en iyi örnekleri arasındaki yerini aldı.
Gıdalardaki trans yağ sınırlandırılması, Türkiye'den 3 ay sonra Avrupa Birliği'nde de yürürlüğe girdi. Dünya Sağlık Örgütü'nün kriterlerini başarıyla uygulayan ülkelerden Türkiye, dünyanın en iyi örnekleri arasında gösteriliyor.
Trans yağa karşı önlem alması gereken 100'den fazla ülke var
Bu uygulamaya Avrupa Birliği'nden 3 ay önce geçilmesinin, yasal düzenlemeyi yapan Tarım ve Orman Bakanlığı ile birlikte altyapıyı daha öncesinde hazırlamış olan endüstrinin ortak başarısı olduğunu vurgulayan MÜMSAD Genel Koordinatörü, Gıda Mühendisi Ebru Akdağ, "Batı Avrupa ülkelerinin bir kısmının kendi düzenlemeleri olsa da Doğu Avrupa'daki birçok üründe hala yüksek oradan trans yağlara rastlamak mümkün. Dünya Sağlık Örgütü'nün son raporuna göre, örgütün 2023 hedefine uyan 58 ülke endüstriyel trans yağ kullanımına kısıtlama getirirken, 100'den fazla ülkenin gıda ürünlerindeki trans yağı azaltmak için hala önlemler alması gerekiyor" diye konuştu.
Türkiye Avrupa Birliği'nden tam 14 yıl ileride
Türkiye'de MÜMSAD öncülüğünde bundan 13 sene önce başlatılan gönüllü uygulamayla margarinlerde trans yağsız üretime geçildiğinin altını çizen Ebru Akdağ, sözlerini şöyle sürdürdü: "Bu gönüllü girişimle Türkiye, ABD'den 11, Kanada'dan 13 ve AB'den 14 yıl ileride olup Dünya Sağlık Örgütü'nün koyduğu 2023 hedefini 16 yıl önce yakalamıştı. 31 Aralık 2020 itibarıyla ise Tarım ve Orman Bakanlığı'mızın hazırladığı yönetmelik ile trans yağ oranı tüm gıdalar için Dünya Sağlık Örgütü'nün işaret ettiği güvenli seviyeye geldi. Bu düzenlemenin ülkemizde AB'den 3 ay önce yürürlüğe girmesi, ülkemizin trans yağa karşı verdiği mücadelenin en önemli örneklerinden biri."
-iDeal Haber Merkezi-