Avustralyalı çiftçiler, üzüm fiyatlarını ciddi şekilde düşüren aşırı şarap arzı nedeniyle daha önce benzeri görülmemiş bir hamleyle milyonlarca asma ağacını yok ediyor. Bu durum hem yetiştiricilerin hem de şarap üreticilerinin geçim kaynaklarını tehlikeye atıyor.
Dünyanın en büyük beşinci şarap ihracatçısı olarak bilinen ülkede, 2023 yılı ortası itibariyle depoda yaklaşık iki yıllık üretime eşdeğer iki milyar litreden fazla şarap bulunuyor ve fiyatlar düştükçe bazı stoklar bozuluyor.
Güneydoğudaki Griffith kasabasında dördüncü kuşak yetiştirici olan James Cremasco, şarap bolluğu devam ettiği için büyükbabası tarafından dikilen üzüm bağlarını sökmek zorunda kaldı. Griffith, diğer iç bölgelerle birlikte, 1950'lerden kalma İtalyan göçmenlerin mirası olan üzüm bağlarıyla ünlüdür. Ancak Treasury Wines ve NASDAQ:CG's Accolade Wines gibi büyük şarap şirketlerinin daha yüksek fiyatlı şaraplara yönelmesiyle bu bölgeler zor günler geçiriyor.
Üzüm fiyatları dramatik bir şekilde düşerken, özellikle kırmızı şaraplık üzümler bundan en çok etkilenenler oldu. Bu üzümlerin ortalama fiyatı 2020'de 659 A$ iken 2023'te ton başına 304 A$'a düşmüştür. Hatta bazı kırmızı üzümlerin tonu 100 A$'ın biraz üzerinde satıldı.
Riverina Üzüm Yetiştiricileri Başkanı Jeremy Cass, dengeyi sağlamak ve fiyatları iyileştirmek için Griffith gibi bölgelerdeki asmaların dörtte birinin sökülmesi gerektiğini öne sürüyor. Bu da 12.000 hektarlık alanda 20 milyondan fazla asmanın ya da Avustralya'nın toplam bağ alanının yaklaşık %8'inin yok edilmesi anlamına geliyor.
Avustralya hükümeti yetiştiricilerin karşılaştığı zorlukları kabul etmiş ve sektörü destekleme taahhüdünde bulunmuştur. Ancak birçok üretici daha fazlasının yapılabileceğini düşünmektedir. Bu durum, daha az alkol tüketmeye ve tükettiklerinde de daha pahalı şarapları tercih etmeye yönelik küresel bir eğilimle birlikte değişen tüketici alışkanlıkları nedeniyle daha da kötüleşmektedir.
Avustralya şarap endüstrisi, 2020 yılında yaşanan siyasi bir anlaşmazlık sırasında Çin'in uyguladığı ithalat ambargosundan da etkilendi ve bu durum ülkenin değer bakımından en büyük şarap ihracat pazarının önünü kesti. Çin'in ithalata yeniden başlaması beklense de, Çin talebindeki önemli düşüş nedeniyle bu durumun fazlalığı karşılaması pek mümkün görünmüyor.
Buna karşılık, Tazmanya ve Victoria'daki Yarra Vadisi gibi bölgeler, beyaz şaraplara ve popülerlik kazanan daha hafif, daha pahalı kırmızı şaraplara odaklanmaları sayesinde daha iyi durumda. Bu arada Griffith gibi bölgelerde şarap imalathaneleri yeni üretime yer açmak için neredeyse hiç şarap vermiyor.
Birçok yetiştirici artık daha iyi karlılık için narenciye ve fındık ağaçları gibi alternatif ürünlere yöneliyor. Örneğin GoFARM, üzüm bağlarının yerine 600 hektardan fazla badem ağacı dikiyor. Cremasco'nun kendisi de üzüm bağlarını erik ağaçlarıyla değiştirirken, büyük şirketlerin sektöre hakim olabileceği ve yerel istihdam ortamını değiştirebilecek bir geleceği düşünüyor.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.