Avrupa'daki nişasta üreticileri, özellikle kağıt ve karton sektörlerinden gelen talebin azalması ve Asya'dan gelen ucuz ithalatın aşırı kapasite durumuna yol açması nedeniyle üretimi azaltıyor. Avrupa Birliği'nin nişasta endüstrisi şu anda potansiyelinin yaklaşık %70-75'inde faaliyet gösteriyor ve 2024'ün sonlarına kadar iyileşme beklentisi çok az.
Buğday, mısır, patates ve tapyoka gibi mahsullerden elde edilen nişasta ve türevleri, dondurmadan kozmetik ve kartona kadar çeşitli ürünlerde kullanılan çok yönlü bileşenlerdir. Avrupa nişasta pazarındaki kilit oyuncular arasında Archer-Daniels-Midland, Cargill, Tereos ve Roquette yer almaktadır.
Sektör, artan e-ticaret ve işlenmiş gıda ve içecek tüketiminin etkisiyle 2008'den 2020'ye kadar üretimde %25'lik bir büyüme yaşadı. Ancak, tüketicilerin fiziksel mağazalara ve yemekhanelere dönmesiyle üretim 2021 ve 2022 yıllarında %4,5 oranında azaldı.
Avrupalı nişasta üreticileri, daha yüksek enerji maliyetleri ve daha zayıf bir ekonomiyle boğuşan ABD'li meslektaşlarından daha ciddi zorluklarla karşı karşıya. Bu arada, Asya'daki talep nüfus artışı ve güçlü tekstil sektörü ile destekleniyor. Tereos, 2023'ün sonlarında nişasta ve tatlandırıcı biriminde çekirdek kârda %37'lik önemli bir düşüş bildirdi ve daha önceki güçlü kazanç artışından bir kayma olduğunu kaydetti.
Starch Europe Genel Müdürü Jamie Fortescue, geçtiğimiz yılların sektör için zor geçtiğini ve 2023'ün rahatlama getirmesinin beklenmediğini belirtti. Kesin rakamlar henüz mevcut olmamakla birlikte, AB nişasta üretiminin geçen yıl %10'un üzerinde düşmüş olabileceği tahmin ediliyor. Sektör, AB'nin buğday ve mısır arzının yaklaşık %9'unu tüketmektedir.
Üretilen nişastanın yaklaşık üçte birini kullanan kağıt ve karton endüstrisi, 2023 yılında AB, İngiltere ve Norveç genelinde üretiminin %13 oranında düştüğünü gördü. Bu düşüş stok eritme, ekonomik faktörler ve artan maliyetlere bağlandı.
Azalan nişasta üretiminin bir sonucu olarak, tahıllara olan talep de azaldı. AB'nin en büyük tahıl üreticisi olan Fransa'nın 2023/2024 pazarlama sezonunda bu yüzyıldaki en düşük nişasta bağlantılı buğday ve mısır kullanımını görmesi bekleniyor.
Fransız nişasta üretici grubu Usipa'nın başkanı ve Roquette'in dış ilişkiler direktörü Marie-Laure Empinet, pazar talebi zayıfladığında üretim kesintilerinin gerekliliğini kabul etti.
Avrupa nişasta endüstrisi Asya'dan artan nişasta ürünleri ithalatıyla da mücadele ediyor. Özellikle Çin'in AB'ye dekstroz ihracatı 2022 yılına göre dört kattan fazla artarken, sorbitol ihracatı da beş kattan fazla yükseldi. Buna ek olarak, Vietnam'ın tapyoka ithalatı, 2020'den beri yürürlükte olan AB-Vietnam ticaret anlaşmasının da desteğiyle, üst üste ikinci yılda neredeyse üç katına çıktı.
İthalat eğilimleri, Avrupa Komisyonu dünyanın en büyük nişasta ihracatçısı Tayland ile bir ticaret anlaşması müzakere ederken özellikle endişe vericidir. Çin ve Amerika Birleşik Devletleri başta mısır olmak üzere önde gelen nişasta üreticileriyken, Tayland tapyoka olarak da bilinen manyok nişastasında uzmanlaşmıştır. Buna karşılık Avrupa, nişasta üretiminde ağırlıklı olarak tahıl ve patates kullanmaktadır.
Fransa'da FranceAgriMer, 2023/24 dönemi için nişasta sektörünün buğday ve mısır kullanımına ilişkin tahminini revize ederek Temmuz ayından bu yana yarım milyon ton azaltarak 3,86 milyona indirdi. Bu rakam bir önceki sezona kıyasla %9'luk bir düşüşü temsil ediyor ve son yüzyılın en düşük tüketimine işaret ediyor. Bu düşüş kısmen, geçtiğimiz Kasım ayında kuzey Fransa'daki bir Tereos fabrikasında çıkan yangın nedeniyle üretimin durmasını ve şirketin operasyonlarını Fransa ve Belçika'daki diğer atıl tesislere yönlendirmesini yansıtıyor.
Zorluklara rağmen, hammaddeler en önemli giderlerini oluşturduğundan, tahıl fiyatlarındaki önemli bir düşüş nişasta üreticilerinin marjlarını potansiyel olarak artırabilir. Ancak firmalar hammadde ihtiyaçlarını genellikle aylar öncesinden temin etmektedir.
Alman Tahıl İşleme, Değirmencilik ve Nişasta Sanayicileri Birliği Başkanı Gustav Deiters, ihtiyatlı bir iyimserlik sergileyerek durumun düzelebileceğini ancak bunun 2024 yılı sonundan önce olmayacağını belirtti.
Bu makale yapay zekanın desteğiyle oluşturulmuş, çevrilmiş ve bir editör tarafından incelenmiştir. Daha fazla bilgi için Şart ve Koşullar bölümümüze bakın.