Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Ağustos 2016 donemi Kümes Hayvancılığı Üretimi istatistikleri yayımlandı.
TÜİK’in konuya ilişkin haber bülteninde konu ile ilgili olarak yapılan açıklamada, ” Tavuk yumurtası üretimi 1,6 milyar adet olarak gerçekleşti
Tavuk yumurtası üretimi Ağustos ayında bir önceki aya göre %6,9, bir önceki yılın aynı ayına göre %20,6 arttı.
Kesilen tavuk sayısı 105 milyon adet, kesilen hindi sayısı ise 470 bin adet oldu
Kesilen tavuk sayısı Ağustos ayında bir önceki aya göre %10,1, bir önceki yılın aynı ayına göre %12,8 arttı. Ağustos ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %21,3, bir önceki yılın aynı ayına göre %6,3 arttı.
Tavuk eti üretimi 175 651 ton, hindi eti üretimi ise 4 880 ton olarak gerçekleşti
Tavuk eti üretimi Ağustos ayında bir önceki aya göre %9,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %13 arttı. Ağustos ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %25, bir önceki yılın aynı ayına göre %1,6 arttı” ifadelerine yer verildi.
Ticari Süt İşletmelerince Toplanan İnek Sütü Miktarı Ağustos Ayında Geçen Yıla Göre %4,7 Arttı
Öte yandan, Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) Ağustos 2016 donemi Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatistikleri yayımlandı.
TÜİK’in konuya ilişkin haber bülteninde konu ile ilgili olarak yapılan açıklamada,
“Ticari süt işletmelerince Ağustos ayında 756 bin 623 ton inek sütü toplandı Toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı.
Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 103 bin 360 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %8,4 artış gösterdi. İnek peyniri üretimi 54 bin 523 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %5,7 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 1 642 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %32,3 azaldı.
Yoğurt üretimi 115 bin 370 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %6,6 arttı. Ayran üretimi ise 65 bin 510 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %7,5 artış gösterdi.
Ağustos ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki aya göre %1,8 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %4,7 arttı ” ifadelerine yer verilmiştir.
